Pha chế tổng hợp: 41 công thức pha chế đồ uống hút khách nhất cho quán giải khát

Khóa học sẽ giúp bạn

  • Học viên tự tin pha chế các loại thức uống, sáng tạo ra hàng trăm thức uống khác nhau.
  • Tự tin xin việc trong lĩnh vực pha chế, tự tin mở quán kinh doanh pha chế
  • Tự tay mua sắm các dụng cụ, nguyên vật liệu, các loại rượu trong quầy barSet up được một quầy bar quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn
  • Trở thành một Barista trong các quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn
  • Tự tin pha chế tiệc tại những hội nghị và sự kiện lớn
  • Bước đệm trở thành Barista chuyên nghiệp

Giới thiệu khóa học

Ngoài những kiến thức cơ bản và không thể thiếu mà một người làm nghề pha chế cần biết, khóa học và giảng viên sẽ mang tới cho bạn những công thức và hướng dẫn cụ thể nhất để bạn tự tay pha chế được:

  • 5 loại cafe
  • 5 loại trà
  • 5 loại đồ uống mix với Lassi
  • 4 loại đồ uống mix với kem Vani
  • 10 loại đồ uống sữa lắc
  • 3 loại đồ uống mix với Yogurt (sữa chua)
  • 9 loại đồ uống mix với đá xay

Đây là khóa học nằm trong chương trình hợp tác đặc biệt giữa WikiLady và trường đào tạo pha chế chuyên nghiệp Âu Việt. Khi đăng ký các gói học nghề pha chế của Âu Việt – Đứng lớp trực tiếp là giảng viên Nguyễn Tấn Trung, nếu bạn có nhu cầu, WikiLady sẽ được hỗ trợ nhận chứng chỉ tham gia khóa học của trường đào tạo pha chế chuyên nghiệp Âu Việt – chuyển tới tận nhà cho bạn sau khi bạn tham gia khóa học được trên 1 tháng.

Vui lòng gửi yêu cầu nhận chứng chỉ và thông tin cá nhân của bạn gồm ảnh chụp chứng minh nhân dân hoặc căn cước công dân, 2 ảnh 3*4 kèm tới email hotro@wikilady.vn hoặc inbox fanpage WikiLady. Chi phí thực hiện chứng chỉ và gửi tới tận nhà cho bạn là 200.000đ.

Khóa học cung cấp những kiến thức, kỹ năng pha chế, học viên sẽ nắm được các kỹ năng cơ bản:

– Nắm vững sơ đồ tổ chức quầy bar
– Tên các loại ly sử dụng trong pha chế
– Vai trò của người pha chế BARISTA
– Phân biệt thức uống có cồn và không cồn.
– Các phương pháp pha chế trong BARISTA
– Cách trang trí trong pha chế BARISTA
– Dụng cụ pha chế chuyên cho BARISTA
– Thực hành pha chế, quy trình thực hành pha chế.

Nếu đang là chủ quán cafe, hoặc kinh doanh đồ uống online hay đơn giản là yêu thích pha chế, bạn không nên bỏ qua khóa học hết sức thực tế và hữu ích này!

 

Nội dung khóa học

  • Kiến thức cơ bản 0/17

    • Bài học1.1
      Giới thiệu pha chế tổng hợp
      2m
    • Bài học1.2
      Giới thiệu về Barista
      2m
    • Bài học1.3
      Cơ cấu tổ chức quầy Bar
      3m
    • Bài học1.4
      Vai trò của Barista
      3m
    • Bài học1.5
      Phân biệt thức uống
      3m
    • Bài học1.6
      Cách bảo quản nguyên vật liệu
      2m
    • Bài học1.7
      Các phương pháp pha chế
      4m
    • Bài học1.8
      Cách để trái cây lên ly thức uống
      4m
    • Bài học1.9
      Ly sử dụng trong pha chế
      3m
    • Bài học1.10
      Setup quầy Bar
      7m
    • Bài học1.11
      Các nguyên tắc trong pha chế
      3m
    • Bài học1.12
      Hướng dẫn xây dựng menu
      5m
    • Bài học1.13
      Tìm hiểu về cafe
      4m
    • Bài học1.14
      Quy trình lau ly hoàn hảo
      4m
    • Bài học1.15
      Cách làm whipping cream
      3m
    • Bài học1.16
      Hướng dẫn nấu nước đường
      2m
    • Bài học1.17
      Hướng dẫn cách sử dụng shaker
      2m
  • Cafe 0/5

    • Bài học2.1
      Cafe sữa ba tầng
      3m
    • Bài học2.2
      Cafe Whisky
      3m
    • Bài học2.3
      Cafe Bailey
      3m
    • Bài học2.4
      Cafe Kahlua
      2m
    • Bài học2.5
      Cafe Rhum
      3m
  • Trà 0/5

    • Bài học3.1
      Trà Lipton chanh dây
      3m
    • Bài học3.2
      Trà Lipton sữa chanh dây
      4m
    • Bài học3.3
      Trà Lipton cam
      3m
    • Bài học3.4
      Trà sữa Thái ba tầng
      4m
    • Bài học3.5
      Trà xanh Matcha ba tầng
      4m
  • Lassi 0/5

    • Bài học4.1
      Lassi xoài
      4m
    • Bài học4.2
      Lassi kiwi
      5m
    • Bài học4.3
      Lassi nho xanh
      4m
    • Bài học4.4
      Lassi thanh long
      3m
    • Bài học4.5
      Lassi thơm
      4m
  • Kem Vani 0/4

    • Bài học5.1
      7up kem vani
      2m
    • Bài học5.2
      Coca kem vani
      2m
    • Bài học5.3
      Chanh dây kem vani
      2m
    • Bài học5.4
      Nước cam kem vani
      2m
  • Sữa lắc 0/10

    • Bài học6.1
      Sữa lắc bánh quy Oreo
      3m
    • Bài học6.2
      Sữa lắc chanh dây
      3m
    • Bài học6.3
      Sữa lắc chuối
      3m
    • Bài học6.4
      Sữa lắc dâu
      3m
    • Bài học6.5
      Sữa lắc dứa
      3m
    • Bài học6.6
      Sữa lắc matcha
      3m
    • Bài học6.7
      Sữa lắc phúc bồn tử
      3m
    • Bài học6.8
      Sữa lắc sapoche
      3m
    • Bài học6.9
      Sữa lắc socola
      4m
    • Bài học6.10
      Sữa lắc việt quất
      4m
  • Yogurt 0/3

    • Bài học7.1
      Yogurt dâu
      3m
    • Bài học7.2
      Yogurt phúc bồn tử
      3m
    • Bài học7.3
      Yogurt việt quất
      3m
  • Đá xay 0/9

    • Bài học8.1
      Bánh Oreo đá xay
      4m
    • Bài học8.2
      Cacao đá xay
      4m
    • Bài học8.3
      Cafe caramel đá xay
      4m
    • Bài học8.4
      Cafe hazenut đá xay
      4m
    • Bài học8.5
      Cafe socola đá xay
      4m
    • Bài học8.6
      French vanilla đá xay
      4m
    • Bài học8.7
      Oreo bạc hà đá xay
      4m
    • Bài học8.8
      Socola bạc hà đá xay
      4m
    • Bài học8.9
      Socola đá xay
      4m

Giới thiệu giảng viên

Nguyễn Tấn Trung

Nguyễn Tấn Trung

– Thạc sĩ kinh tế.
– Giảng viên tại trường Đại Học Hutech TP.HCM.
– Giảng viên Marketing tại trường Trung Cấp Nghề Quang Trung.
– Giảng viên Showmanship tại trường Trung Cấp Việt Úc.
– Giảng viên Showmanship tại trường Trung Cấp Khôi Việt.
– Giảng viên trường Đại Học Văn Hiến.
– Chuyên gia tư vấn set up quán cà phê, beer club, nhà hàng, bar club.
– Giám đốc công ty TNHH Đào Tạo Dịch Vụ Âu Việt.
– Thành viên Hội Ảo Thuật Thế Giới.
– Tổng quản lý Phi Ưng Club hiện nay.
– 15 năm kinh nghiệm trong pha chế các loại thức uống.
– Trưởng khoa quản lý nhà hàng khách sạn, tại Viện Nghiên Cứu Giáo Dục Và Quản Trị Kinh Doanh.

Ý kiến - Bình luận