Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp (Phần 2)

Khóa học sẽ giúp bạn

  • Học viên tự tin pha chế các loại thức uống, sáng tạo ra hàng trăm thức uống khác nhau.
  • Tự tin xin việc trong lĩnh vực pha chế, tự tin mở quán kinh doanh pha chế
  • Tự tay mua sắm các dụng cụ, nguyên vật liệu, các loại rượu trong quầy bar
  • Set up được một quầy bar quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn
  • Trở thành một Barista trong các quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn
  • Tự tin pha chế tiệc tại những hội nghị và sự kiện lớn
  • Bước đệm trở thành Barista chuyên nghiệp

Giới thiệu khóa học

Khóa học cung cấp những kiến thức, kỹ năng pha chế, học viên sẽ nắm được các kỹ năng cơ bản:
– Nắm vững sơ đồ tổ chức quầy bar
– Tên các loại ly sử dụng trong pha chế
– Vai trò của người pha chế BARISTA
– Phân biệt thức uống có cồn và không cồn.
– Các phương pháp pha chế trong BARISTA
– Cách trang trí trong pha chế BARISTA
– Dụng cụ pha chế chuyên cho BARISTA
– Thực hành pha chế, quy trình thực hành pha chế

Trong khóa học Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp Phần 2 này, các bạn sẽ được giảng viên Nguyễn Tấn Trung hướng dẫn cách pha chế các loại nước ép, sinh tố, soda, trà hot nhất trong các nhà hàng, các tiệm cafe đồ uống.

Điểm khác biệt khóa học: Các bạn có thể tự tay pha chế cho mình một loại thức uống bất kỳ trong khóa học thông qua sự hướng dẫn của chính giảng viên vào chiều thứ 6 mỗi tuần tại Viện Nghiên Cứu Giáo Dục và Quản trị Kinh Doanh Công Ty TNHH Đào Tạo Và Dịch Vụ Âu Việt tại địa chỉ: 63/28/4 Lê Đình Cần, Phường Tân Tạo, Q Bình Tân, TP.HCM

Yêu cầu của khóa học

  • Môi trường yên tĩnh.
  • Máy tính có kết nối internet.

Nội dung khóa học

  • Kiến thức cơ bản 0/17

    • Bài học1.1
      Giới thiệu pha chế tổng hợp
      2m
    • Bài học1.2
      Giới thiệu về Barista
      2m
    • Bài học1.3
      Cơ cấu tổ chức quầy Bar
      3m
    • Bài học1.4
      Vai trò của Barista
      3m
    • Bài học1.5
      Phân biệt thức uống
      3m
    • Bài học1.6
      Cách bảo quản nguyên vật liệu
      2m
    • Bài học1.7
      Các phương pháp pha chế
      4m
    • Bài học1.8
      Cách để trái cây lên ly thức uống
      4m
    • Bài học1.9
      Ly sử dụng trong pha chế
      3m
    • Bài học1.10
      Setup quầy Bar
      7m
    • Bài học1.11
      Các nguyên tắc trong pha chế
      3m
    • Bài học1.12
      Hướng dẫn xây dựng menu
      5m
    • Bài học1.13
      Tìm hiểu về cafe
      4m
    • Bài học1.14
      Quy trình lau ly hoàn hảo
      4m
    • Bài học1.15
      Cách làm whipping cream
      3m
    • Bài học1.16
      Hướng dẫn nấu nước đường
      2m
    • Bài học1.17
      Hướng dẫn cách sử dụng shaker
      2m
  • Nước ép hoa quả tươi 0/15

    • Bài học2.1
      Nước ép bí đao
      3m
    • Bài học2.2
      Nước ép bưởi
      3m
    • Bài học2.3
      Nước ép cóc
      3m
    • Bài học2.4
      Nước ép cà chua và carrot
      3m
    • Bài học2.5
      Nước ép táo và cà chua
      4m
    • Bài học2.6
      Nước ép táo và cam
      3m
    • Bài học2.7
      Nước ép bí đao hạt chia
      3m
    • Bài học2.8
      Nước ép bí đao dưa hấu
      4m
    • Bài học2.9
      Nước ép bưởi cà chua
      3m
    • Bài học2.10
      Nước ép cóc chanh dây
      3m
    • Bài học2.11
      Nước ép cam sữa chua
      3m
    • Bài học2.12
      Nước ép ổi dưa hấu
      4m
    • Bài học2.13
      Nước ép dứa (thơm) dưa hấu
      3m
    • Bài học2.14
      Nước ép dứa (thơm) cà chua
      4m
    • Bài học2.15
      Nước ép bưởi cam
      4m
  • Sinh tố hoa quả tươi 0/10

    • Bài học3.1
      Sinh tố chuối
      4m
    • Bài học3.2
      Sinh tố chuối dâu
      3m
    • Bài học3.3
      Sinh tố chanh dây
      3m
    • Bài học3.4
      Sinh tố chanh dây và dứa
      3m
    • Bài học3.5
      Sinh tố chuối xoài
      3m
    • Bài học3.6
      Sinh tố dưa hấu
      3m
    • Bài học3.7
      Sinh tố mứt việt quất
      4m
    • Bài học3.8
      Sinh tố nho tím
      3m
    • Bài học3.9
      Sinh tố phúc bồn tử
      4m
    • Bài học3.10
      Sinh tố dứa
      3m
  • Các món Soda 0/7

    • Bài học4.1
      Soda bạc hà trắng Mojito
      3m
    • Bài học4.2
      Soda dâu Mojito
      3m
    • Bài học4.3
      Soda Mojito chanh dây
      3m
    • Bài học4.4
      Soda mứt phúc bồn tử
      2m
    • Bài học4.5
      Soda oải hương chanh dây
      3m
    • Bài học4.6
      Soda oải hương Mojito
      3m
    • Bài học4.7
      Soda việt quất Mojito
      3m
  • Các món trà hoa quả 0/4

    • Bài học5.1
      Trà trái cây dâu
      4m
    • Bài học5.2
      Trà trái cây kiwi
      3m
    • Bài học5.3
      Trà trái cây Sapoche
      3m
    • Bài học5.4
      Trà trái cây xoài
      4m
  • Hoa quả dầm 0/6

    • Bài học6.1
      Dâu dầm
      4m
    • Bài học6.2
      Kiwi dầm
      4m
    • Bài học6.3
      Nho xanh dầm
      5m
    • Bài học6.4
      Thanh long dầm
      4m
    • Bài học6.5
      Dứa dầm
      4m
    • Bài học6.6
      Xoài dầm
      4m

Giới thiệu giảng viên

Nguyễn Tấn Trung

Nguyễn Tấn Trung

– Thạc sĩ kinh tế.
– Giảng viên tại trường Đại Học Hutech TP.HCM.
– Giảng viên Marketing tại trường Trung Cấp Nghề Quang Trung.
– Giảng viên Showmanship tại trường Trung Cấp Việt Úc.
– Giảng viên Showmanship tại trường Trung Cấp Khôi Việt.
– Giảng viên trường Đại Học Văn Hiến.
– Chuyên gia tư vấn set up quán cà phê, beer club, nhà hàng, bar club.
– Giám đốc công ty TNHH Đào Tạo Dịch Vụ Âu Việt.
– Thành viên Hội Ảo Thuật Thế Giới.
– Tổng quản lý Phi Ưng Club hiện nay.
– 15 năm kinh nghiệm trong pha chế các loại thức uống.
– Trưởng khoa quản lý nhà hàng khách sạn, tại Viện Nghiên Cứu Giáo Dục Và Quản Trị Kinh Doanh.

Ý kiến - Bình luận