Tạo hình thú ngộ nghĩnh – không nước đường: mang nghệ thuật tò he vào bánh trung thu cùng mẹ Nghé

Khóa học sẽ giúp bạn

  • Làm được vỏ bánh không dùng nước đường mà vỏ bánh vẫn lên màu đẹp
  • Cách nướng bánh hình thú để bánh lên màu đẹp nhất
  • Làm được vỏ bánh dù không có nước đường vẫn rất dẻo, tạo hình được những chi tiết tinh xảo, sống động.
  • Sở hữu công thức làm vỏ bánh không đường nhưng ăn vẫn ngon miệng, tốt hơn cho sức khỏe.
  • Biết cách tạo hình bé khỉ ngộ nghĩnh.
  • Biết cách tạo hình thỏ ôm cà rốt.
  • Biết cách dẫn tạo hình bạn hổ thật "ngầu".
  • Biết cách tạo hình bạn cún dễ thương.
  • Biết cách tạo hình bạn lợn tròn trĩnh nhìn là cưng.
  • Từ những kiến thức căn bản, bạn có thể tự sáng tạo những em thú cưng khác theo ý mình.
  • Sở hữu khóa học trọn đời.
  • Học lại bất cứ lúc nào bạn muốn, miễn là có điện thoại hoặc thiết bị thông mịnh kết nối internet.
  • Được sự hỗ trợ của giảng viên và các cộng sự trong quá trình thực hành khóa học.

Giới thiệu khóa học

Trung thu là Tết của trẻ em, là dịp được các bé háo hức mong chờ nhất. Mâm cỗ trung thu trong ký ức của mỗi chúng ta, có lẽ để lại dư vị nhiều nhất đôi khi không phải là những món “ăn được” như bánh dẻo, bánh nướng mà sẽ ngập tràn sắc màu của đồ chơi, của đèn ông sao, đèn kéo quân, của những con vật tò he xinh xắn và những giai điệu rộn ràng quen thuộc.

Cuộc sống ngày càng hiện đại, điều kiện cuộc sống tốt hơn, các bữa tiệc trung thu cũng được “hiện đại hóa”. Điều quan trọng, sự chú ý của trẻ em thời nay dành cho các món đồ chơi – món ăn truyền thống khó có được sự háo hức như xưa. Những món đồ chơi giản dị dần được thay thế bằng đồ chơi công nghệ, và những thứ làm nức lòng trẻ nhỏ của một thời gian khó có nguy cơ bị lãng quên!

Mẹ Nghé – chị Nguyễn Bích Thủy là mẹ của 2 em bé, được biết đến như một người làm bánh chuyên nghiệp đầy tâm huyết với bánh trung thucác dòng bánh trang trí nghệ thuật . Năm nay, chị đã cho ra mắt khóa học thật đặc biệt – như một món quà tinh thần mà chị muốn trao gửi tới chính những bé con của mình.

Chị mong muốn các con mình và thế hệ trẻ em sau này sẽ biết và trân trọng hơn những giá trị truyền thống thông qua ngày trung thu ý nghĩa. Bên cạnh những chiếc bánh nướng, bánh dẻo quen thuộc cổ truyền, các bé hẳn sẽ thích thú với những con vật ngộ nghĩnh. Những con thú đáng yêu không chỉ để ngắm mà còn ăn được, không chỉ ăn được mà bé có thể cùng mẹ tạo ra chúng, vừa được thưởng thức món ăn ngon, vừa rèn luyện đôi bàn tay khéo.

Khi cùng bé làm bánh, bạn sẽ đưa bạn vào câu chuyện của thế giới diệu kỳ, đồng thời dạy cho bé những môn nghệ thuật tạo hình truyền thống giá trị như nghệ thuật nặn tò he đã đi sâu vào ký ức trung thu của nhiều thế hệ đi trước. Bé hẳn sẽ thích mê nếu được cùng mẹ nhào nặn những chiếc bánh dẻo bánh nướng ngộ nghĩnh như bạn lợn đeo nơ, thỏ ôm cà rốt, chú khỉ mặt cười…

Trong khoá học, mẹ Nghé sẽ đồng hành cùng các chị em tạo nên những hình thù độc đáo với loại vỏ bánh đặc biệt không sử dụng đường. Không đường – bởi mẹ Nghé muốn giảm ngọt để bảo vệ hàm răng của các con, bảo vệ vòng eo các mẹ và bảo vệ tim mạch cho ông bà.

Bạn sẽ cùng mẹ Nghé tạo hình chi tiết những “em bé cưng”:

Hướng dẫn làm vỏ bánh
Hướng dẫn tạo hình bé khỉ
Hướng dẫn tạo hình thỏ ôm cà rốt
Hướng dẫn tạo hình bạn hổ
Hướng dẫn tạo hình bạn cún
Hướng dẫn tạo hình bạn lợn

Ngoài ra, khoá học còn cung cấp nhiều bí quyết trong nghệ thuật làm bánh:

Làm sao để không có nước đường mà vỏ bánh vẫn lên màu đẹp ?
Vỏ bánh kém dẻo khó tạo hình làm sao nặn được tinh xảo?

Hãy hình dung mâm cỗ trung thu của gia đình sẽ thú vị nhường nào nếu có những chiếc bánh trung thu biến tấu ngộ nghĩnh đáng yêu này!!!

Nếu đã tham gia các khóa học của mẹ Nghé, bạn đã được trao tặng cả một gia tài kinh nghiệm mà chị đã tích lũy trong những năm đắm đuối theo nghề của mình. Hy vọng, khóa học này sẽ mang tới cho bạn và các em bé của bạn thật nhiều cảm xúc.

Nội dung khóa học

  • Nội dung khóa học 0/8

    Khi đã đăng ký khóa học thành công, mời bạn tham gia Group hỗ trợ học viên của khóa học này trên FB tại Link: https://www.facebook.com/groups/2128557637422581/ . Để thuận tiện cho việc duyệt thành viên, bạn hãy để lại thông tin tài khoản của mình ở phần trả lời câu hỏi để được duyệt vào nhóm nhanh hơn nhé!

    • Bài học1.1
      Hướng dẫn làm vỏ bánh
      6m
    • Bài học1.2
      Tạo hình con khỉ
      20m
    • Bài học1.3
      Tạo hình con thỏ
      23m
    • Bài học1.4
      Tạo hình con hổ
      20m
    • Bài học1.5
      Tạo hình con chó
      12m
    • Bài học1.6
      Tạo hình con rồng
      14m
    • Bài học1.7
      Tạo hình con lợn
      7m
    • Bài học1.8
      Hướng dẫn nướng bánh
      2m

Giới thiệu giảng viên

Nguyễn Bích Thủy

Nguyễn Bích Thủy

Tốt nghiệp ngành kiến trúc và trở thành một kiến trúc sư sau khi ra trường, tuy nhiên đam mê làm bánh đã khiến bà mẹ 2 con Nguyễn Thủy từ bỏ công việc chính của mình để theo đuổi đam mê mới mà không nhận được sự ủng hộ của những người trong gia đình, đó là làm bánh.
Gặp Nguyễn Thủy, người nổi danh với Fb làm bánh Mẹ Nghé, ấn tượng đầu tiên đó chính là sự thiện cảm dành cho người phụ nữ hay cười và khiêm tốn. Nhưng ẩn sau dáng người nhỏ bé, có phần gày gò mà nhiều người đánh giá là thiếu sức sống đó lại là một sức mạnh, một nghị lực mà hiếm người phụ nữ nào có thể làm được. Sẵn sàng từ bỏ công việc kiến trúc sư “hái ra tiền” ở thời điểm cách đây 5 năm, Thủy đã khiến cho nhiều người ngạc nhiên khi bất ngờ rẽ sang một con đường mới là ở nhà… làm bánh và bán bánh.
“Chưa khi nào tôi hối tiếc về quyết định nghỉ việc 5 năm về trước để ở nhà chăm con và làm bánh” – Thủy chia sẻ rất chân tình.
Chính ngành kiến trúc đã hỗ trợ về tư duy định hình tác phẩm, nguyên lý hòa sắc, cũng như bố cục để chị áp dụng triệt để vào công việc làm bánh của mình để những chiếc bánh của chị có sự độc đáo riêng mà ít nơi có.
Một điểm vô cùng quan trọng nữa là bánh “made by mẹ Nghé” có nguyên liệu vô cùng sạch. Chị ưu tiên sử dụng cheese – thay vì kem béo thực vật hay bơ thực vật – để chiếc bánh tốt cho sức khỏe và không hề gây béo cho người sử dụng.
Hiện đang sở hữu một xưởng làm bánh chuyên nghiệp, hàng ngày mẹ Nghé cho xuất xưởng rất nhiều các loại bánh khác nhau đến các cửa hàng thực phẩm sạch nhằm phục vụ khách hàng. Bà mẹ 2 con này cho biết, chị rất tự hào vì từng chiếc bánh đến tay người tiêu dùng không chỉ ngon mắt, ngon miệng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe mọi người. Có thể đối với nhiều cơ sở khác, việc lợi nhuận được đặt lên hàng đầu, nhưng với người phụ nữ bé nhỏ này thì sự an toàn của khách mới là trên hết bởi “Luôn giữ cái tâm sáng thì mới bền vững được với nghề lâu”, chị Thủy chia sẻ.

Ý kiến - Bình luận