Khóa học sẽ giúp bạn

  • Biết cách chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm được một chiếc bánh xôi hoa đậu.
  • Biết cách đồ xôi thơm ngon nhất khiến xôi để cả ngày mà vẫn mềm dẻo, khi ăn không bị lại gạo và những công thức xôi ngon miệng phù hợp với nhiều dịp như Lễ Tết, giỗ chạp.. như xôi lá dứa, xôi gấc, xôi dừa
  • Nắm công thức kem đậu Bean Paste bắt hoa không cần ngâm đậu, không cầm hầm, không cần bóc vỏ, tiết kiệm gấp 8 lần thời gian.
  • Nắm bí quyết sên nhân nhanh chóng, Kem đậu dẻo, mịn và trắng hơn.
  • Biết tạo hình Bean Clay cán tạo vỏ bọc cho xôi một cách độc đáo, mới lạ và hot nhất hiện nay.
  • Sở hữu bí quyết pha màu hiện đại và cách mix màu chuẩn nhất
  • Nắm được kỹ thuật bắt hoa Peony nở, hoa hồng nở, hoa mào gà, hoa hồng trà, hoa thanh liễu, hoa ông lão lá để có thể làm được các mẫu xôi hoa với decor trong khóa học.
  • Thêm một chút sáng tạo, bạn sẽ trở thành chủ nhân của hàng trăm mẫu xôi hoa đậu khác từ những kiến thức cơ bản đã được chia sẻ.
  • Biết cách tạo hình, decor lên mặt bánh để tạo ra một chiếc bánh xôi hoa đẹp lộng lẫy, là điểm nhấn của mâm tiệc.
  • Thực hành và nhận sự trợ giúp, tư vấn của giảng viên bất cứ lúc nào bạn cần.

Giới thiệu khóa học

Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, sự kết hợp giữa xôi và đậu đã mang đến cho nét văn hóa ẩm thực Việt rất nhiều món xôi độc đáo. Một đĩa xôi đậu đen, đậu xanh hay chỉ đơn giản là xôi trắng chính là phần không thể thiếu của mỗi mâm cỗ hay bữa tiệc gia đình.

Chính vì lý do đó, trào lưu xôi hoa đậu chưa hề hết hot trong những năm trở lại đây. Xôi hoa đậu theo phong cách Hàn Quốc vừa nhẹ nhàng vừa tinh tế, vô cùng ngon và đẹp mắt chắc hẳn sẽ làm cho bạn đi hết từ ngạc nhiên này tới ngạc nhiên khác khi thấy, chỉ với chút khéo léo, vẫn là xôi, vẫn là đậu nhưng lại trở thành những bông hoa rực rỡ sắc màu, những tác phẩm nghệ thuật khiến ai nhìn thấy cũng phải trầm trồ đến mức không nỡ ăn.

Xôi hoa đậu sẽ mang đến những biến tấu vô cùng lạ lẫm. Thoáng nhìn qua, một chiếc bánh xôi hoa đậu giống hệt bánh gato hay bánh kem “sang chảnh”. Những hạt xôi dẻo thơm được đóng vào khuôn và trang trí thêm phần hoa rất bắt mắt bên trên. Điều đặc biệt, những bông hoa này được bắt từ bột đậu xanh hoặc trắng pha trộn cùng các loại màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên để tạo thành những bông hoa lung linh.

Nếu bạn muốn dành một món quà Handmade thật đặc biệt cho người thân và bạn bè trong những dịp quan trọng, hoặc muốn trổ tài nữ công thì xôi hoa đậu chính là một lựa chọn tuyệt vời.

Bạn sẽ học được gì từ khóa học “Xôi hoa đậu phong cách Hàn Quốc” này?

Mẫu xôi hoa mà bạn sẽ được học và thực hành trong khóa học này

– Biết cách chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm được một chiếc bánh xôi hoa đậu.

– Cách đồ xôi thơm ngon nhất khiến xôi để cả ngày mà vẫn mềm dẻo, khi ăn không bị lại gạo và những công thức xôi ngon miệng phù hợp với nhiều dịp như Lễ Tết, giỗ chạp.. như xôi lá dứa, xôi gấc, xôi dừa…

– Công thức kem đậu Bean Paste bắt hoa không cần ngâm đậu, không cầm hầm, không cần bóc vỏ, tiết kiệm gấp 8 lần thời gian. Sên nhân nhanh chóng, Kem đậu dẻo, mịn và trắng hơn.

– Tạo hình Bean Clay cán tạo vỏ bọc cho xôi một cách độc đáo, mới lạ và hot nhất hiện nay.

– Sở hữu bí quyết pha màu hiện đại và cách mix màu chuẩn nhất

– Nắm được kỹ thuật bắt hoa Peony nở, hoa hồng nở, hoa hồng nụ, hoa hồng trà, hoa thanh liễu, hoa ông lão, cành đào và lá để có thể làm được các mẫu xôi hoa với decor trong khóa học.

– Thêm một chút sáng tạo, bạn sẽ trở thành chủ nhân của hàng trăm mẫu xôi hoa đậu khác từ những kiến thức cơ bản đã được chia sẻ.

– Biết cách tạo hình, decor lên mặt bánh để tạo ra một chiếc bánh xôi hoa đẹp lộng lẫy, là điểm nhấn của mâm tiệc.

– Thực hành và nhận sự trợ giúp, tư vấn của giảng viên bất cứ lúc nào bạn cần.

– Với giáo trình cơ bản được thiết kế rất dễ hiểu, dễ ứng dụng, bạn có thể thực hành ngay sau khi xem hướng dẫn.

– Các bạn hoàn toàn có thể khởi nghiệp từ khóa học này với những chiếc bánh xôi đẹp. Tranh thủ tạo thêm thu nhập hoàn toàn chính đáng từ chính đôi bàn tay khéo léo và lòng đam mê với ẩm thực truyền thống – tại sao không? Chắc chắn, nó sẽ ít cạnh tranh hơn rất nhiều những loại hình kinh doanh khác, và sự cuốn hút từ chúng là không thể chối cãi.

Nội dung khóa học

  • Hướng dẫn chung 0/5

    • Bài học1.1
      Giới thiệu khóa học
      2m
    • Bài học1.2
      Hướng dẫn nấu xôi ngon, không lại gạo
      7m
    • Bài học1.3
      Hướng dẫn cách làm bean paste
      4m
    • Bài học1.4
      Hướng dẫn cách làm bean clay
      12m
    • Bài học1.5
      Hướng dẫn pha màu, mix màu theo kiểu hiện đại
      10m
  • Hướng dẫn bắt hoa đậu 0/7

    • Bài học2.1
      Hướng dẫn bắt hoa hồng
      13m
    • Bài học2.2
      Hướng dẫn bắt hoa Peony nở
      13m
    • Bài học2.3
      Hướng dẫn bắt hoa hồng trà
      6m
    • Bài học2.4
      Hướng dẫn bắt hoa mào gà
      4m
    • Bài học2.5
      Hướng dẫn bắt hoa ông lão
      8m
    • Bài học2.6
      Hướng dẫn bắt hoa thanh liễu
      3m
    • Bài học2.7
      Hướng dẫn bắt các loại lá
      3m
  • Hướng dẫn decor 0/3

    • Bài học3.1
      Decor mẫu vòng hoa rực rỡ
      11m
    • Bài học3.2
      Decor mẫu gói quà
      11m
    • Bài học3.3
      Tổng kết khóa học
      2m

Giới thiệu giảng viên

Lê Thanh Thúy

Lê Thanh Thúy

Cô chủ của “Xôi hoa đậu nghệ thuật Nhà gạo”là một cô gái rất rất trẻ, xinh đẹp, duyên dáng và đầy tài năng.
Sinh ra và lớn lên tại Phú Thọ, Thanh Thúy đã “ngấm” tình yêu với ẩm thực từ khi còn rất nhỏ. Gia đình cô hiện đang có một nhà hàng đặc sản nổi tiếng tại Phú Thọ, và những đầu bếp chính trực tiếp nấu nướng các món ăn tại nhà hàng chính là bố, mẹ của cô.
Mặc dù theo học ngành Tài chính – Ngân hàng, nhưng thời gian biểu hàng của của Thúy dày đặc và rất ít thời gian cho bản thân. Đam mê với bánh trái, nấu nướng, cô vừa học đại học vừa tìm tòi và theo rất nhiều khóa học làm bánh, nấu ăn rồi đã “lún sâu” vào tình yêu với xôi hoa.
“Nhà Gạo” là cái tên gắn với sự nghiệp tay trái của hai chị em Thúy. Từ hạt gạo, có quá nhiều món ăn tinh tế, đậm đà bản sắc Việt được ra đời. Hạt gạo qua đôi bàn tay khéo léo của người nội trợ Việt trong chỉ mang đến những bữa cơm ngon, mà còn làm nên những tác phẩm tuyệt đẹp.
Xôi hoa đậu đã trở thành trào lưu và được nhiều chị em theo học, và 2019 sẽ là năm “lên ngôi” của xôi hoa đậu trang trí theo phong cách Hàn Quốc. Sự kết hợp tinh tế từ xôi, gạo và những loại đậu cùng kỹ thuật trang trí hiện đại – trang nhã và sang trọng từ xứ sở của những bộ phim lãng mạn Hàn Quốc – sẽ tạo nên những bản hòa ca ấn tượng về sắc – vị – hương.
Bạn sẽ “Yêu từ cái nhìn đầu tiên” khi nhìn thấy những chiếc bánh xôi hoa được trang trí bởi Nhà Gạo. Cốt xôi dẻo, ngon, thơm – Topping là hoa lá cỏ cây hay bất cứ ý tưởng trang trí nào được tô điểm cùng xôi đều từ nguyên liệu chính là đậu. Không chỉ là một món ăn đẹp mắt, ngon miệng – Xôi hoa đậu Nhà Gạo đã theo chân rất nhiều đoàn ăn hỏi, rước dâu hay những ngày kỷ niệm trọng đại. Không lạ khi mặc dù “tuổi nghề” chưa cao nhưng các cô, các chị, các mẹ và rất nhiều cô nàng độc thân đã tìm đến với Nhà Gạo để học cách làm ra những mẫu xôi quá đáng yêu và tinh tế.
“Em rất hạnh phúc vì mỗi ngày đều được tỉ mẩn làm điều mình thích. Dù vất vả một chút nhưng khi ngắm nhìn thành quả, thực sự đó là một niềm “hân hoan” rất khó tả. Em tin rằng, với xôi hoa đậu, chỉ cần mình thích, mình yêu và dành thời gian cho nó, là mọi người sẽ thành công. Món xôi hoa cũng giúp cho em có thêm một nguồn thu nhập đáng kể để trang trải cuộc sống, tự lập và tự tin vào những gì mình đang theo đuổi.

Gạo và đậu – Mọi thứ đều có sẵn xung quanh bạn. Vậy bạn còn thiếu gì để có thể làm ra những món ăn ngon và đẹp. Hãy yêu nó từ cái nhìn đầu tiên và yêu lâu dài – bạn nhé.

Chúc bạn thành công !

Ý kiến - Bình luận