Combo Xôi hoa truyền thống + Xôi hoa đậu cán

Khóa học sẽ giúp bạn

Giới thiệu khóa học

Đồng hành cùng giảng viên Lê Thùy và Lâm Chí Văn trong 2 khóa học này, bạn sẽ sở hữu những kinh nghiệm làm ra những đóa xôi hoa đậu đẹp với kỹ thuật bắt hoa và trang trí từ cơ bản tới cầu kỳ hơn. Không chỉ bắt những bông hoa đẹp và hoàn thiện ổ bánh, bạn còn được học thêm các bí quyết làm ren đậu trang trí búp bê, tạo hình bằng hoa đậu cán.

Khóa 1: Xôi hoa đậu: Thổi hồn cho xôi việt truyền thống

Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, sự kết hợp giữa xôi và đậu đã mang đến cho nét văn hóa ẩm thực Việt rất nhiều món xôi độc đáo. Trong mỗi mâm cỗ hay bữa tiệc gia đình Việt không thể thiếu được món xôi.

Chính vì thế gần đây, trào lưu học làm xôi hoa đậu đang khiến chị em nội trợ mê mẩn. Vẫn là xôi, là đậu nhưng đã được biến tấu thành những bông hoa rực rỡ sắc màu, những chiếc bánh xôi hoa khiến ai nhìn thấy cũng phải trầm trồ

Thoáng nhìn qua, một chiếc bánh xôi hoa đậu giống hệt bánh gato, những hạt xôi dẻo thơm được đóng vào khuôn và trang trí thêm phần hoa rất bắt mắt bên trên.

Khóa 2: Tự làm xôi hoa đậu cán: Đẹp-độc-lạ từ A-Z – Giảng viên Lâm Chí Văn

Được đào tạo bài bản chuyên ngành ẩm thực, những bài giảng của thầy giáo Lâm Chí Văn những năm gần đây đã thu hút hàng nghìn học viên khắp nơi trên cả nước tham gia với những hội nhóm vô cùng sôi nổi. Khóa học “Tự làm xôi hoa đậu cán: Đẹp- độc -lạ từ A-Z” được chuyên gia Lâm Chí Văn đúc kết kinh nghiệm trong rất nhiều năm làm nghề trực tiếp cũng như đi giảng dạy khắp mọi miền tổ quốc.

Tham gia khóa học này, học viên sẽ được thực hành các mẫu hoa đủ màu sắc được làm từ các loại đậu như: đậu trắng, đậu xanh, hạt sen sau đó bắt khéo léo lên cốt xôi bên dưới. Thành phẩm thực sự tuyệt vời khi ổ xôi đậu giống hệt chiếc bánh kem đẹp đẽ, không những thế chúng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.

Thầy Văn đảm bảo rằng, sau khóa học học viên sẽ có kỹ năng làm được các loại xôi với nhiều loại nhân và cách bắt hoa, xử lý đậu, pha màu đậu sao cho đẹp và tự nhiên nhất. Đồng thời cũng biết cách xử lý để đậu vài ngày mà ăn không bị khô hay bị chảy nước.

Nội dung khóa học

Giới thiệu giảng viên

Lâm Chí Văn

Từng bị loại khỏi trường Sân khấu điện ảnh vì đôi mắt híp, thế nhưng không ai ngờ đó lại là một cơ hội để Lâm Chí Văn tìm thấy niềm đam mê thực sự với ẩm thực – một bước ngoặt mà chàng trai 25 tuổi đến giờ vẫn nghĩ đó như một cuộc dạo chơi.

Đến với ẩm thực thật tình cờ từ lời khuyên động viên của một người thầy, Lâm Chí Văn đã vô cùng hạnh phúc khi nhận ra, đó mới thực sự là thế giới để anh có thể theo đuổi đến tận cùng của sự đam mê và sáng tạo. Bằng sự dìu dắt tâm huyết của 1 người thầy chuyên các món Âu và sự tìm hiểu, thấm nhuần những tinh hoa trong từng vị ẩm thực Việt, chàng trai trẻ Lâm Chí Văn đã biết kết hợp 1 cách hài hòa giữa các hương vị Á – Âu để mang đến nét đặc trưng, độc đáo cho mỗi đứa con tinh thần của mình.

Đến thời điểm hiện tại, nhắc đến xôi hoa đậu cán, những người đam mê bánh trái và làm bánh chuyên nghiệp thường nghĩ ngay đến Lâm Chí Văn với những đường nét tinh tế và độc đáo trong từng cách thể hiện.

Nhờ bàn tay tài hoa, luôn có sự học hỏi và sáng tạo nên giảng viên Lâm Chí Văn được rất nhiều học viên trong và ngoài nước mến mộ, tin tưởng. Chính vì thế các lớp học của chàng trai trẻ này luôn đông nghịt học viên và phải đặt lịch trước cả tháng trời.

Quan điểm của giảng viên Lâm Chí Văn là “sẽ luôn dốc sức làm những gì mình muốn để thỏa mãn đam mê và trao gửi yêu thương tới mọi người. Bởi tuổi trẻ đâu đến lần thứ 2”.

Lê Thùy

Giảng viên bánh nghệ thuật Lê Thùy là một cô giáo dạy bộ môn Vật Lý, thế nhưng, chị lại vô cùng đam mê với các loại bánh nghệ thuật.

Chính vì vậy, chị đã dành nhiều năm tự học và tìm hiểu các loại bánh như: xôi hoa đậu, bánh kem bơ, bánh thạch…
Hiện, chị là nhân vật khá nổi tiếng trong lĩnh vực làm bánh trên các diễn đàn nội trợ.

Tính đến thời điểm này, chị đã tổ chức hàng trăm buổi Offline ở Hà Nội và TP HCM. Số lượng học viên theo học khoảng hơn 1.000 người.

Chị thực hiện khóa học Online với mong muốn nhân rộng niềm đam mê và truyền cảm hứng cho rất nhiều học viên khác ở các tỉnh thành không có điều kiện theo học lớp offline.

“Với tôi, mỗi món ăn sau khi ra mắt đều là một bản tình ca xôi và đậu” – Chị Lê Thùy, tác giả của khóa học hướng dẫn làm xôi hoa đậu cơ bản chia sẻ.

Và “người hát tình ca” vì quá yêu thích món ăn này, đã bật mí với Wikilady những kinh nghiệm mà chị đúc rút được sau nhiều năm theo học và hướng dẫn cho rất nhiều bà nội trợ đảm đang khác.

Dần dần, sau những giờ lên bục giảng – chị đã trở thành người truyền lửa cho các “tín đồ yêu xôi” và đưa họ vào thế giới sáng tạo không biên giới chỉ từ những hạt gạo, hạt đỗ giản dị, chân phương của người Việt.

Ý kiến - Bình luận