Combo bánh Fondant + Icing Cookie (tặng khóa cakepop)

Khóa học sẽ giúp bạn

  • Nắm được những nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị trước khi bắt đầu làm bánh fondant.
  • Nắm được kỹ thuật chà láng bánh.
  • Nắm được cách pha màu chuẩn cho fondant, cách bọc bánh "mượt" nhất.
  • Biết cách tạo hình những con thú, đồ vật, cảnh trí đẹp mắt cho chiếc bánh, sau bài học có thể tự sáng tạo mẫu bánh của riêng mình.
  • Được hướng dẫn tỉ mỉ những cách tạo hình cụ thể từ đầu tới cuối với các ý tưởng dựng mẫu bánh ngựa Pony, cầu vồng và khinh khí cầu, Gấu lái máy bay, Hà mã, Sư tử, Thỏ trắng và vô số chi tiết phụ bắt mắt.
  • Sở hữu 23 bí kíp tạo hình chi tiết trang trí fondant sang tạo, dễ làm
  • Nắm được cách làm cốt bánh chocolate cake, cách làm kem ganache cho ra thành phẩm ngon nhất, đẹp mắt nhất.
  • Bật mí bí mật tạo hình thú fondant dễ thương và có hồn
  • Công thức làm bánh mềm ngon mà vẫn trụ vững khi trang trí các chi tiết fondant lớn, nặng
  • Nắm được quy trình từ A-Z để làm Icing Cookie ngay tại nhà
  • Biết cách tìm ảnh và mẫu bánh/ Cách vẽ lại nhân vật theo sở thích mà không cần khéo tay, vẽ giỏi
  • Nắm được các nguyên liệu & dụng cụ cần thiết để làm Icing Cookie
  • Nắm được bí quyết trộn bột bánh quy chuẩn, ngon
  • Nắm được cách cán, cắt bột bánh quy
  • Biết cách nướng bánh quy đạt chuẩn
  • Biết cách làm đường Icing trang trí, cách đánh đường icing mịn, bóng, không ngọt gắt.
  • Nắm được cách điều chỉnh độ đặc / lỏng của đường icing theo mục đích sử dụng
  • Biết cách pha màu đường icing / Cách chia mảng, kĩ thuật phủ mặt và đi viền bánh
  • Được chỉ dẫn trang trí bánh quy các mẫu cơ bản
  • Được hướng dẫn thao tác chi tiết trang trí bánh theo chủ đề Em bé/ Động vật/ Tiệc cưới/Tình yêu
  • Được hướng dẫn trang trí các mẫu bánh quy nâng cao: nhân vật hoạt hình truyện tranh: siêu anh hùng, công chúa
  • Các bí quyết trang trí, bảo quản bánhCách khắc phục các lỗi thường gặp
  • Biết cách làm 3 loại cốt bánh cakepops cực kỳ đơn giản với nguyên liệu sẵn có, khiến cho cả người lớn và trẻ con đều thích mê với các vị: Oreo socola, Bông lan trứng muối, Cracker phomai
  • Biết cách trang trí đơn giản nhất các mẫu bánh cakepops: công chúa Disney cho bé gái, thú cho bé trai và bánh kiu, chibi.
  • Ciết được bí kíp làm cakepop và có thể sáng tạo mẫu bánh của riêng mình tùy thích
  • Sở hữu khóa học trọn đời
  • Được hỗ trợ tư vấn miễn phí 24/7 trong suốt quá trình học từ Wikilady và Giảng viên

Giới thiệu khóa học

2 khóa học chính trong combo này có một lượng học viên rất đông đảo và các feedback thành công rực rỡ rất cao.
Khi tìm đến với các khóa học này, hẳn bạn đã rất yêu thích bánh trái, là người tỉ mẩn, luôn có thời gian cho những thứ bé xinh, tinh tế và duy mỹ.

Combo ra đời giúp bạn tối ưu học phí, nhận được cùng lúc 2 khóa học chất lượng, phục vụ đúng nhu cầu, sở thích.

Chúng tôi tặng bạn thêm khóa học “Tự tay làm Cake pops xinh yêu – Món “bánh kẹo mút” vạn người mê” để bạn có thêm cơ hội trải nghiệm với cách trang trí bánh, tận dụng cốt bánh thừa một cách hợp lý và đầy hứng khởi.

Như vậy, trong 1 lần đăng ký, bạn sẽ nhận được 3 khóa học hấp dẫn

Khóa 1: Lạc vào cổ tích với bánh Fondant – Những chiếc bánh sinh động diệu kỳ

Fondant có thể nói là một loại bánh khá “sang chảnh” vì nguyên liệu đắt tiền, bánh làm ra đẹp mắt, tỉ mẩn và vô cùng công phu. Vì vậy, giá thành của mỗi chiếc bánh thường rất đắt.

Các khóa học làm bánh Fondant nhiều nhưng vấn đề học phí và thời gian cũng là một rào cản lớn cho những ai đam mê dòng bánh này. Thấu hiểu điều đó, Wikilady phối hợp với Giảng viên Hồng Nguyễn – nổi tiếng với thương hiệu Yuki Cake mở khóa học online học làm bánh Fondant. Hy vọng, phần nào giúp cho các bạn cùng chung đam mê có thể sở hữu những công thức, cách làm tuyệt vời để thổi hồn cho chiếc bánh Fondant của bạn.

Khóa học “Lạc vào cổ tích với bánh Fondant – Những chiếc bánh sinh động diệu kỳ” gồm 3 mẫu bánh Chú ngựa kỳ lân Pony cực xinh cho bé gái, Gấu lái máy bay cho bé trai, và mẫu bánh Rừng xanh cho cả bé trai và bé gái. Các mẫu bánh này đều rất dễ làm, bạn có thể thực hành ngay và bạn sẽ vô cùng bất ngờ thích thú về khả năng của mình..

Khóa 2: Làm Icing Cookie – bánh quy trang trí đường siêu đẹp không cần biết vẽ (By Vanilla Cake Studio)

Bánh quy hay còn gọi là Cookie là món rất nhiều người biết làm, từ các bà nội trợ trong gia đình hay bất cứ ai “sa chân” vào thế giới bánh trái. Nhưng,  Icing Cookie lại là một “diễn biến khác” của Cookie. Nó khiến cho rất nhiều người tò mò, thích thú, muốn khám phá nhưng lại ngần ngại. Icing Cookie – bánh quy trang trí đường là “môn phái” sáng tạo không giới hạn. Và, điều trước tiên bạn cần biết: Bạn có thể làm Icing Cookie đẹp y như trong khóa học này trở lên, mà không cần biết vẽ hay có một chiếc hoa tay nào cả.

Khóa học không dạy bạn cách làm 1 loại bánh, mà hướng dẫn bạn quy trình để làm bánh Icing Cookie. Từ các kỹ năng, kiến thức căn bản nhất, bạn sẽ tự tin làm bất cứ loại Icing Cookie nào.

Khóa học sẽ “cầm tay chỉ việc” cho bạn cách trang trí mẫu bánh từ cơ bản tới nâng cao theo những chủ đề phổ biến nhất. Trong trường hợp bạn ít thời gian hoặc chưa có điều kiện tự khám phá và biến tấu, bạn cứ làm theo hướng dẫn là đã chắc chắn thành công.

Khóa quà tặng: Tự tay làm Cake pops xinh yêu – Món “bánh kẹo mút” vạn người mê 

 Với khóa học Tự tay làm “Cake pops xinh yêu – Món bánh kẹo mút vạn người mê”, các học viên sẽ được nắm được cách làm bánh kẹo mút Cake pops một cách vô cùng nhanh gọn. Không cần lò nướng, không cần nhiều nguyên liệu dụng cụ cầu kỳ, bạn chỉ cần một chút thời gian, một chút hài hước, một chút sáng tạo và một số nguyên liệu mua sẵn hoặc bạn hoàn toàn có thể tận dụng những chiếc bánh còn dư… là đã có thể tự tay làm những chiếc Cake pops dễ thương rồi.Cake pops là món quà các bé sẽ vô cùng thích thú. Bánh mà như kẹo, kẹo mà như kem, kem mà như bánh… yêu quá là yêu phải không nào!

Nội dung khóa học

Giới thiệu giảng viên

Hồng Nguyễn

Tốt nghiệp ĐH Kinh Tế Quốc Dân chuyên ngành Kế Hoạch và từng tin rằng bản thân có một đôi tay vụng về nhưng Hồng Nguyễn không ngờ một ngày mình lại bén duyên với bánh, một bước ngoặt lớn mà đến giờ, bà mẹ một con vẫn nghĩ rằng, mối duyên này đến như một món quà, khi vừa được làm những chiếc bánh ngộ nghĩnh dễ thương, vừa có thể chủ động thời gian bên con và có tiệm bánh online Yuki Cake với hơn 6000 lượt like và hơn 9000 follow trên facebook cá nhân.

Dù thời gian bén duyên với bánh chưa lâu, nhưng khi nhắc đến bánh fondant, làm hoa đường, bánh hoa kem bơ, cookies vẽ …, những người đam mê bánh trái thường nghĩ ngay đến Hồng Nguyễn với những chiếc bánh fondant được tạo hình đáng yêu, những bông hoa đường giống hệt hoa thật hay những chiếc bánh quy và kem bơ được vẽ thủ công vô cùng tỉ mỉ và đẹp mắt.

Nhờ bàn tay khéo léo, cách phối hợp màu sắc tinh tế, và luôn có sự đổi mới, sáng tạo nên giảng viên Hồng nguyễn được rất nhiều học viên yêu mến, tin tưởng.

Hồng Nguyễn tin rằng phụ nữ sẽ hạnh phúc, tự tin và yêu đời hơn nếu được làm điều mình muốn

Lâm Chí Văn

Từng bị loại khỏi trường Sân khấu điện ảnh vì đôi mắt híp, thế nhưng không ai ngờ đó lại là một cơ hội để Lâm Chí Văn tìm thấy niềm đam mê thực sự với ẩm thực – một bước ngoặt mà chàng trai 25 tuổi đến giờ vẫn nghĩ đó như một cuộc dạo chơi.

Đến với ẩm thực thật tình cờ từ lời khuyên động viên của một người thầy, Lâm Chí Văn đã vô cùng hạnh phúc khi nhận ra, đó mới thực sự là thế giới để anh có thể theo đuổi đến tận cùng của sự đam mê và sáng tạo. Bằng sự dìu dắt tâm huyết của 1 người thầy chuyên các món Âu và sự tìm hiểu, thấm nhuần những tinh hoa trong từng vị ẩm thực Việt, chàng trai trẻ Lâm Chí Văn đã biết kết hợp 1 cách hài hòa giữa các hương vị Á – Âu để mang đến nét đặc trưng, độc đáo cho mỗi đứa con tinh thần của mình.

Đến thời điểm hiện tại, nhắc đến xôi hoa đậu cán, những người đam mê bánh trái và làm bánh chuyên nghiệp thường nghĩ ngay đến Lâm Chí Văn với những đường nét tinh tế và độc đáo trong từng cách thể hiện.

Nhờ bàn tay tài hoa, luôn có sự học hỏi và sáng tạo nên giảng viên Lâm Chí Văn được rất nhiều học viên trong và ngoài nước mến mộ, tin tưởng. Chính vì thế các lớp học của chàng trai trẻ này luôn đông nghịt học viên và phải đặt lịch trước cả tháng trời.

Quan điểm của giảng viên Lâm Chí Văn là “sẽ luôn dốc sức làm những gì mình muốn để thỏa mãn đam mê và trao gửi yêu thương tới mọi người. Bởi tuổi trẻ đâu đến lần thứ 2”.

Vanilla Cake Studio

Studio dạy bánh, bán bánh

Nguyễn Thùy Linh và Nguyễn Thùy Chi – Hai cô gái cùng chung đam mê, sở thích và những hoài bão.
Họ đã gặp nhau, cùng tỉ mẩn sáng tạo những chiếc bánh theo ý mình – và rồi cùng sáng lập Vanilla Cake Studio tại 27 Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội.
Mỗi ngày, họ vẫn miệt mài sáng tạo và làm ra những chiếc bánh xinh đẹp. Họ được biết đến và đặc biệt yêu thích với những dòng bánh như
* Icing Cookies – bánh quy trang trí đường
* Floral Cake – Bánh hoa kem bơ
* Fondant Cake – Bánh kem trang trí, tạo hình đường fondant

Linh – Chi và Vanilla – Cake Studio

Cơ duyên bắt đầu từ một buổi vô tình cả hai đều làm trợ giảng cho một lớp dạy bánh, sau đó trở thành bạn bè của nhau. Tuy đi theo các “con đường bánh trái” khác nhau nhưng chúng mình lại có vô số điểm chung, đặc biệt là đam mê tự tìm hiểu và sáng tạo các công thức riêng, say mê nghệ thuật trang trí bánh và thích thử nghiệm các chất liệu trang trí mới.

Chúng mình bắt đầu cùng nhau hợp tác các dự án nho nhỏ, và theo thời gian, họ quyết định sẽ kết nối bền chặt hơn để có thể hỗ trợ nhau tốt nhất cho niềm đam mê chung. Vì thế, tháng 7/2017, Vanilla – Cake Studio đã ra đời – chuyên về lĩnh vực bánh trang trí.

Linh và Chi đều là “tay ngang” – không qua bất kì một trường lớp đào tạo nào về nghề bánh. Linh học kinh tế còn Chi là dân mỹ thuật. Vì yêu thích bánh nên thời kì đầu chúng mình chỉ tự mày mò, nghiên cứu các công thức trên mạng, thử đi thử lại rất nhiều lần.

Con đường bánh trái của chúng mình cũng không gặp quá nhiều khó khăn và trở ngại, vì gia đình đều ủng hộ.

Mình nghĩ không ai lại không muốn có một partner để cùng san sẻ công việc và bù đắp thiếu sót cho nhau, chỉ là sẽ rất khó để tìm được một người làm việc cùng ăn ý và tương đồng về mặt phong cách.

Khi ra đời những sản phẩm bánh quy icing được nhiều người đón nhận, bọn mình thường nhận được những câu hỏi như “Tại sao mình làm đường icing rất nhiều lần theo các công thức khác nhau nhưng không được mịn, bóng? “”Làm thế nào để bánh quy vẽ được sắc nét như vậy?”…

Là nơi đầu tiên phát triển bộ môn trang trí bánh quy đường tại Việt Nam, chúng mình hiểu phải làm ra một công thức giải quyết được các vấn đề mọi người hay gặp phải khi làm bánh quy đường icing trong thời tiết, khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam; tự kết hợp và sáng tạo ra các kĩ thuật để những bạn không biết vẽ cũng có thể làm ra được những chiếc bánh quy xinh đẹp, cầu kì.

Và bạn cũng hãy tự tin lên nhé, chỉ cần yêu thích – chịu khó một chút, chắc chắn bạn sẽ thành công.

Cảm ơn vì bạn đã tin yêu, ủng hộ!

Ý kiến - Bình luận