Combo 3 khóa: Cẩm nang xôi hoa nghệ thuật từ cơ bản tới chuyên sâu

Khóa học sẽ giúp bạn

  • Biết cách chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm được một chiếc bánh xôi hoa đậu.
  • Cách đồ xôi thơm ngon nhất khiến xôi để cả ngày mà vẫn mềm dẻo, khi ăn không bị lại gạo và những công thức xôi ngon miệng phù hợp với nhiều dịp
  • Công thức kem đậu Bean Paste bắt hoa không cần ngâm đậu, không cầm hầm, không cần bóc vỏ, tiết kiệm gấp 8 lần thời gian.
  • Sên nhân nhanh chóng, kem đậu dẻo, mịn và trắng hơn.
  • Tạo hình Bean Clay cán tạo vỏ bọc cho xôi một cách độc đáo, mới lạ và hot nhất hiện nay.
  • Sở hữu bí quyết pha màu hiện đại và cách mix màu chuẩn nhất
  • Nắm được kỹ thuật bắt hoa Peony nở, hoa hồng nở, hoa hồng nụ, hoa hồng trà, hoa thanh liễu, hoa ông lão, cành đào và lá để có thể làm được các mẫu xôi hoa với decor trong khóa học.
  • Nắm được kỹ thuật bắt hoa hồng, hoa trà và kỹ thuật làm ren từ đậu vô cùng độc đáo.
  • Được sở hữu khóa học với giá chỉ bằng 1/5 các lớp học trực tiếp.
  • Giáo trình cơ bản được thiết kế rất dễ hiểu, dễ ứng dụng, giúp bạn có thể thực hành ngay sau khi xem hướng dẫn.
  • Biết cách xử lý đậu, làm đậu bắt hoa thế nào cho mịn và pha màu đẹp nhất.
  • Thao tác bắt hoa đậu cơ bản: hoa hồng, hoa hồng anh, lá hoa hồng
  • Nắm được cách ráp hoa lên bánh, bố cục sao cho hài hòa trang nhã
  • Làm ren hoa đậu
  • Làm búp bê đậu vô cùng bắt mắt.
  • Thêm một chút sáng tạo, bạn sẽ trở thành chủ nhân của hàng trăm mẫu xôi hoa đậu khác từ những kiến thức cơ bản đã được chia sẻ.
  • Với giáo trình cơ bản được thiết kế rất dễ hiểu, dễ ứng dụng, bạn có thể thực hành ngay sau khi xem hướng dẫn.
  • Các bạn hoàn toàn có thể khởi nghiệp từ khóa học này với những chiếc bánh xôi đẹp.
  • Thực hành và nhận sự trợ giúp, tư vấn của giảng viên bất cứ lúc nào bạn cần

Giới thiệu khóa học

3 giảng viên giỏi nghề và úy tín trong lĩnh vực Xôi hoa đậu đồng hành cùng WikiLady, mỗi người một thế mạnh riêng, một phong cách riêng. Và combo này gửi tới bạn trọn vẹn cả 3 khóa học, giúp bạn từ một người chưa biết gì trở thành một chuyên gia về hoa đậu nghệ thuật.

Khóa 1: Xôi hoa đậu: Thổi hồn cho xôi việt truyền thống

Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, sự kết hợp giữa xôi và đậu đã mang đến cho nét văn hóa ẩm thực Việt rất nhiều món xôi độc đáo. Trong mỗi mâm cỗ hay bữa tiệc gia đình Việt không thể thiếu được món xôi.

Chính vì thế gần đây, trào lưu học làm xôi hoa đậu đang khiến chị em nội trợ mê mẩn. Vẫn là xôi, là đậu nhưng đã được biến tấu thành những bông hoa rực rỡ sắc màu, những chiếc bánh xôi hoa khiến ai nhìn thấy cũng phải trầm trồ

Thoáng nhìn qua, một chiếc bánh xôi hoa đậu giống hệt bánh gato, những hạt xôi dẻo thơm được đóng vào khuôn và trang trí thêm phần hoa rất bắt mắt bên trên.

Khóa 2: Tự làm xôi hoa đậu cán: Đẹp-độc-lạ từ A-Z – Giảng viên Lâm Chí Văn

Được đào tạo bài bản chuyên ngành ẩm thực, những bài giảng của thầy giáo Lâm Chí Văn những năm gần đây đã thu hút hàng nghìn học viên khắp nơi trên cả nước tham gia với những hội nhóm vô cùng sôi nổi. Khóa học “Tự làm xôi hoa đậu cán: Đẹp- độc -lạ từ A-Z” được chuyên gia Lâm Chí Văn đúc kết kinh nghiệm trong rất nhiều năm làm nghề trực tiếp cũng như đi giảng dạy khắp mọi miền tổ quốc.

Tham gia khóa học này, học viên sẽ được thực hành các mẫu hoa đủ màu sắc được làm từ các loại đậu như: đậu trắng, đậu xanh, hạt sen sau đó bắt khéo léo lên cốt xôi bên dưới. Thành phẩm thực sự tuyệt vời khi ổ xôi đậu giống hệt chiếc bánh kem đẹp đẽ, không những thế chúng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.

Thầy Văn đảm bảo rằng, sau khóa học học viên sẽ có kỹ năng làm được các loại xôi với nhiều loại nhân và cách bắt hoa, xử lý đậu, pha màu đậu sao cho đẹp và tự nhiên nhất. Đồng thời cũng biết cách xử lý để đậu vài ngày mà ăn không bị khô hay bị chảy nước.

Khóa 3: Xôi hoa đậu phong cách Hàn – Yêu từ cái nhìn đầu tiên

Xôi hoa đậu theo phong cách Hàn Quốc vừa nhẹ nhàng vừa tinh tế, vô cùng ngon và đẹp mắt chắc hẳn sẽ làm cho bạn đi hết từ ngạc nhiên này tới ngạc nhiên khác khi thấy, chỉ với chút khéo léo, vẫn là xôi, vẫn là đậu nhưng lại trở thành những bông hoa rực rỡ sắc màu, những tác phẩm nghệ thuật khiến ai nhìn thấy cũng phải trầm trồ đến mức không nỡ ăn.

Xôi hoa đậu sẽ mang đến những biến tấu vô cùng lạ lẫm. Thoáng nhìn qua, một chiếc bánh xôi hoa đậu giống hệt bánh gato hay bánh kem “sang chảnh”. Những hạt xôi dẻo thơm được đóng vào khuôn và trang trí thêm phần hoa rất bắt mắt bên trên. Điều đặc biệt, những bông hoa này được bắt từ bột đậu xanh hoặc trắng pha trộn cùng các loại màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên để tạo thành những bông hoa lung linh.

Nếu bạn muốn dành một món quà Handmade thật đặc biệt cho người thân và bạn bè trong những dịp quan trọng, hoặc muốn trổ tài nữ công thì xôi hoa đậu chính là một lựa chọn tuyệt vời.

Không chỉ hướng dẫn bạn biết cách làm ra những chiếc bánh xôi hoa đậu ngon tuyệt, WikiLady và giảng viên sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn và cung ứng cho học viên các nguyên liệu, dụng cụ đầy đủ để các bạn có thể thực hành khóa học trọn vẹn, đạt kết quả mỹ mãn nhất tại nhà.

Trong bộ nguyên liệu này, bạn có thể tìm thấy tất cả những dụng cụ cần thiết để sáng tạo ra được những đĩa hoa xôi đậu đẹp mê đắm. Bộ nguyên liệu này bao gồm: nguyên vật liệu làm ren đậu, dụng cụ chung, bộ đui, bộ màu chung

Nội dung khóa học

Giới thiệu giảng viên

Lâm Chí Văn

Từng bị loại khỏi trường Sân khấu điện ảnh vì đôi mắt híp, thế nhưng không ai ngờ đó lại là một cơ hội để Lâm Chí Văn tìm thấy niềm đam mê thực sự với ẩm thực – một bước ngoặt mà chàng trai 25 tuổi đến giờ vẫn nghĩ đó như một cuộc dạo chơi.

Đến với ẩm thực thật tình cờ từ lời khuyên động viên của một người thầy, Lâm Chí Văn đã vô cùng hạnh phúc khi nhận ra, đó mới thực sự là thế giới để anh có thể theo đuổi đến tận cùng của sự đam mê và sáng tạo. Bằng sự dìu dắt tâm huyết của 1 người thầy chuyên các món Âu và sự tìm hiểu, thấm nhuần những tinh hoa trong từng vị ẩm thực Việt, chàng trai trẻ Lâm Chí Văn đã biết kết hợp 1 cách hài hòa giữa các hương vị Á – Âu để mang đến nét đặc trưng, độc đáo cho mỗi đứa con tinh thần của mình.

Đến thời điểm hiện tại, nhắc đến xôi hoa đậu cán, những người đam mê bánh trái và làm bánh chuyên nghiệp thường nghĩ ngay đến Lâm Chí Văn với những đường nét tinh tế và độc đáo trong từng cách thể hiện.

Nhờ bàn tay tài hoa, luôn có sự học hỏi và sáng tạo nên giảng viên Lâm Chí Văn được rất nhiều học viên trong và ngoài nước mến mộ, tin tưởng. Chính vì thế các lớp học của chàng trai trẻ này luôn đông nghịt học viên và phải đặt lịch trước cả tháng trời.

Quan điểm của giảng viên Lâm Chí Văn là “sẽ luôn dốc sức làm những gì mình muốn để thỏa mãn đam mê và trao gửi yêu thương tới mọi người. Bởi tuổi trẻ đâu đến lần thứ 2”.

Lê Thùy

Giảng viên bánh nghệ thuật Lê Thùy là một cô giáo dạy bộ môn Vật Lý, thế nhưng, chị lại vô cùng đam mê với các loại bánh nghệ thuật.

Chính vì vậy, chị đã dành nhiều năm tự học và tìm hiểu các loại bánh như: xôi hoa đậu, bánh kem bơ, bánh thạch…
Hiện, chị là nhân vật khá nổi tiếng trong lĩnh vực làm bánh trên các diễn đàn nội trợ.

Tính đến thời điểm này, chị đã tổ chức hàng trăm buổi Offline ở Hà Nội và TP HCM. Số lượng học viên theo học khoảng hơn 1.000 người.

Chị thực hiện khóa học Online với mong muốn nhân rộng niềm đam mê và truyền cảm hứng cho rất nhiều học viên khác ở các tỉnh thành không có điều kiện theo học lớp offline.

“Với tôi, mỗi món ăn sau khi ra mắt đều là một bản tình ca xôi và đậu” – Chị Lê Thùy, tác giả của khóa học hướng dẫn làm xôi hoa đậu cơ bản chia sẻ.

Và “người hát tình ca” vì quá yêu thích món ăn này, đã bật mí với Wikilady những kinh nghiệm mà chị đúc rút được sau nhiều năm theo học và hướng dẫn cho rất nhiều bà nội trợ đảm đang khác.

Dần dần, sau những giờ lên bục giảng – chị đã trở thành người truyền lửa cho các “tín đồ yêu xôi” và đưa họ vào thế giới sáng tạo không biên giới chỉ từ những hạt gạo, hạt đỗ giản dị, chân phương của người Việt.

Lê Thanh Thúy

Cô chủ của “Xôi hoa đậu nghệ thuật Nhà gạo”là một cô gái rất rất trẻ, xinh đẹp, duyên dáng và đầy tài năng.
Sinh ra và lớn lên tại Phú Thọ, Thanh Thúy đã “ngấm” tình yêu với ẩm thực từ khi còn rất nhỏ. Gia đình cô hiện đang có một nhà hàng đặc sản nổi tiếng tại Phú Thọ, và những đầu bếp chính trực tiếp nấu nướng các món ăn tại nhà hàng chính là bố, mẹ của cô.
Mặc dù theo học ngành Tài chính – Ngân hàng, nhưng thời gian biểu hàng của của Thúy dày đặc và rất ít thời gian cho bản thân. Đam mê với bánh trái, nấu nướng, cô vừa học đại học vừa tìm tòi và theo rất nhiều khóa học làm bánh, nấu ăn rồi đã “lún sâu” vào tình yêu với xôi hoa.
“Nhà Gạo” là cái tên gắn với sự nghiệp tay trái của hai chị em Thúy. Từ hạt gạo, có quá nhiều món ăn tinh tế, đậm đà bản sắc Việt được ra đời. Hạt gạo qua đôi bàn tay khéo léo của người nội trợ Việt trong chỉ mang đến những bữa cơm ngon, mà còn làm nên những tác phẩm tuyệt đẹp.
Xôi hoa đậu đã trở thành trào lưu và được nhiều chị em theo học, và 2019 sẽ là năm “lên ngôi” của xôi hoa đậu trang trí theo phong cách Hàn Quốc. Sự kết hợp tinh tế từ xôi, gạo và những loại đậu cùng kỹ thuật trang trí hiện đại – trang nhã và sang trọng từ xứ sở của những bộ phim lãng mạn Hàn Quốc – sẽ tạo nên những bản hòa ca ấn tượng về sắc – vị – hương.
Bạn sẽ “Yêu từ cái nhìn đầu tiên” khi nhìn thấy những chiếc bánh xôi hoa được trang trí bởi Nhà Gạo. Cốt xôi dẻo, ngon, thơm – Topping là hoa lá cỏ cây hay bất cứ ý tưởng trang trí nào được tô điểm cùng xôi đều từ nguyên liệu chính là đậu. Không chỉ là một món ăn đẹp mắt, ngon miệng – Xôi hoa đậu Nhà Gạo đã theo chân rất nhiều đoàn ăn hỏi, rước dâu hay những ngày kỷ niệm trọng đại. Không lạ khi mặc dù “tuổi nghề” chưa cao nhưng các cô, các chị, các mẹ và rất nhiều cô nàng độc thân đã tìm đến với Nhà Gạo để học cách làm ra những mẫu xôi quá đáng yêu và tinh tế.
“Em rất hạnh phúc vì mỗi ngày đều được tỉ mẩn làm điều mình thích. Dù vất vả một chút nhưng khi ngắm nhìn thành quả, thực sự đó là một niềm “hân hoan” rất khó tả. Em tin rằng, với xôi hoa đậu, chỉ cần mình thích, mình yêu và dành thời gian cho nó, là mọi người sẽ thành công. Món xôi hoa cũng giúp cho em có thêm một nguồn thu nhập đáng kể để trang trải cuộc sống, tự lập và tự tin vào những gì mình đang theo đuổi.

Gạo và đậu – Mọi thứ đều có sẵn xung quanh bạn. Vậy bạn còn thiếu gì để có thể làm ra những món ăn ngon và đẹp. Hãy yêu nó từ cái nhìn đầu tiên và yêu lâu dài – bạn nhé.

Chúc bạn thành công !

Ý kiến - Bình luận