Bánh đậu xanh tạo hình trái cây – Mang cả miệt vườn sống động tới bàn ăn

Khóa học sẽ giúp bạn

  • Biết cách chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để làm đậu xanh tạo hình trái cây tại nhà.
  • Biết cách sên đậu xanh đạt chuẩn để tạo hình trái cây đẹp, chân thực nhất
  • Biết cách pha màu, trang trí màu lên các mẫu đã tạo hình sống động nhất.
  • Biết cách tạo hình 13 loại của quả từ dễ đến khó
  • Từ hướng dẫn cơ bản của giảng viên, bạn có thể tự tìm tòi và tạo ra bất cứ tạo hình củ quả, đồ vật hay cảnh trí nào mình muốn.
  • Sở hữu kiến thức và kỹ năng làm đậu xanh tạo hình trái cây - môn nghệ thuật ẩm thực đặc sắc có nguồn gốc từ Việt Nam đã bị mai một theo thời gian
  • Hiện tại, chưa có nhiều người mở dịch vụ hoặc dạy nghề với bộ môn này, đây sẽ là một gợi ý và khóa học tuyệt vời để bạn khởi nghiệp kinh doanh tại nhà
  • Đậu xanh trái cây cũng là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích, dễ ăn, tốt cho sức khỏe.
  • Nguyên liệu dễ kiếm, giá thành rẻ, việc thực hành làm đậu xanh trái cây tại nhà rất thuận tiện.
  • Học online mọi lúc, mọi nơi, miễn là bạn có internet và thiết bị kết nối thông minh: Điện thoại, máy tính bảng, máy tính để bàn, tivi...
  • Ôn bài và xem lại bất cứ khi nào bạn muốn cho tới khi thành thục thì thôi
  • Được sự đồng hành và hỗ trợ sau khi đăng ký khóa học của giảng viên và các cộng sự tại WikiLady hoàn toàn miễn phí

Giới thiệu khóa học

Bạn đang ngắm nhìn những loại củ quả đẹp sống động như thật được tạo ra bởi nguyên liệu chính hết sức thân thuộc – đậu xanh. Không những tốt cho sức khỏe, hạt đậu xanh chân phương, giản dị lại chính là linh hồn của những món ăn từ ngon đến đẹp, từ đẹp đến duy mỹ dường kia.

Có thể bạn chưa biết, đây chính là món ăn được cung tiến cho các bậc Vua trong triều đình Huế xưa hoặc chỉ được làm trong những dịp lễ Tết trọng đại trong những gia đình quan lại. Nó được khoác lên mình cái tên thật danh giá: Bách Quả Ngũ Sắc. Hàng trăm loại quả với muôn vàn sắc màu sẽ được tạo nên từ đậu xanh, và dâng tiến cho chỉ những bậc hoàng thân quốc thích cao sang quyền quý. Theo thời gian và dòng chảy lịch sử, món ăn không còn được phổ biến tại Việt Nam. Có người còn cho rằng, nguồn gốc của món ăn này là ở đất nước chùa Vàng Thái Lan bởi ngày nay, chúng khá phổ biến và dễ tìm nơi này với tên gọi Khanom Luk Chup.

Người Việt Nam khéo léo, tinh tế hoàn toàn có thể tạo nên những tác phẩm ẩm thực khiến cho ai nấy phải xuýt xoa nhìn ngắm và rung động bởi vẻ đẹp của chúng, thán phục khả năng tạo hình của người nghệ nhân. Thật đáng tiếc biết bao, khi bộ môn ẩm thực tinh hoa đã có tại Việt Nam từ thế kỷ 16, nay “trôi dạt” và trở thành đặc sản của đất nước khác.

Nguyễn Vĩnh Duy – một chàng trai rất trẻ và được nhiều người uy tín trong giới bánh Việt nhận xét bằng 2 từ ngắn ngọn: tài hoa. Bạn sẽ rất dễ “đứng hình” khi bắt gặp bất cứ tác phẩm nào của anh. Giữa trào lưu làm bánh kem hiện đại, những món bánh pha trộn cầu kỳ – Vĩnh Duy lội ngược dòng lịch sử về với Bách Quả Ngũ Sắc. Công việc chính của anh là một kiến trúc sư, và có lẽ đam mê tạo hình, kiến trúc khiến anh “bứt rứt” khi thấy một món ăn cực kỳ đáng tôn vinh và gìn giữ của người Việt tàn lụi theo thời gian. Anh quyết tâm đưa bánh đậu xanh tạo hình trở lại “thì hiện tại” và được lưu truyền, tiếp nối và lan tỏa để bạn bè khắp nơi yêu thích và nắm bắt được nguồn cội thực sự của món ăn này. Tham gia khóa học này và tạo nên những chiếc bánh đậu xanh tạo hình trái cây thật đẹp, là bạn cũng đang chung tay cùng Vĩnh Duy và WikiLady làm sống lại một tinh hoa ẩm thực Việt.

Từ đam mê, từ đôi bàn tay trời phú, những món củ quả giản dị chúng ta thấy mỗi ngày bỗng hiện ra thật sống động và chân thực, đẹp và “đời” như khi chúng đang khoe sắc giữa thiên nhiên – trong một hương vị khác.

Đây là món bánh không chỉ tuyệt đẹp, mà còn thực sự rất tốt cho sức khỏe. Đậu xanh có rất nhiều tác dụng, nổi bật nhất là giúp giải độc, thanh nhiệt và giảm đau, sưng. Từ món ăn, món bánh, món tráng miện hay đồ uống – từ bình dân đến đắt đỏ – đậu xanh luôn có mặt. Biết làm bánh đậu xanh tạo hình trái cây, là bạn đã sở hữu bí quyết làm ra bảo bối cho sức khỏe bởi đậu xanh trái cây không chỉ đẹp mà còn rất ngon – rất lành.

Khóa học này, Vĩnh Duy và WikiLady thực hiện tất cả các món chỉ trong 1 ngày là hoàn thiện, từ khâu hấp, sên đậu tới khâu tạo hình. Vì vậy, dù không  phải là món bánh dễ tính với những người xuề xòa, nhưng nó không hề là món tạo hình “không thể với tới” với đa số chúng ta. Chỉ cần bạn thích thú và muốn thử sức, bạn chắc chắn sẽ tự tay làm ra những chiếc bánh đậu xanh tạo hình mọi thứ bạn muốn, với những gì Vĩnh Duy chia sẻ trong khóa học này. Nếu bạn khéo tay, bạn sẽ có một mâm ngũ quả như ý với đậu xanh ngay từ lần đầu tiên thực hành. Nếu bạn mất tập trung, hãy cho đậu xanh trái cây một vài cơ hội nữa. Và rồi bạn sẽ yêu thích nó ngay thôi. Nhất là khi bạn khoe sản phẩm hoặc mang bánh tặng ai đó, bạn sẽ ngay lập tức được khen tặng và trầm trồ.

Đây là những kỹ thuật rất đơn giản, tạo ra những món củ quả gần gũi nhất. Khi đã quen, bạn có thể sáng tạo thêm cách tạo hình khác, màu sắc khác. Không phải ngẫu nhiên nó được gọi là Bách Quả Ngũ Sắc. Rồi bạn cũng sẽ biết cách làm sao để tạo hình đậu xanh “bách phát – bách trúng” với hàng trăm loại củ quả bạn thích từ khóa học này.

Với đậu xanh tạo hình trái cây, đã có khá nhiều người chia sẻ cách làm, những mẫu tạo hình xinh yêu. Tuy nhiên, đậu xanh tạo hình trái cây của Nguyễn Vĩnh Duy thực sự khác biệt. Từ xinh tới đẹp – từ đẹp tới rất đẹp – từ rất đẹp tới đẹp mê mẩn có một số khoảng cách không phải ai cũng có thể vượt qua.

Và đăng ký khóa học này, bạn có cơ hội được rút ngắn khoảng cách từ xinh – tới đẹp mê mẩn với sự trợ giúp và đồng hành của Nguyễn Vĩnh Duy.

Hãy trồng cẩ một miệt vườn ngay trong căn bếp nhà bạn với Vĩnh Duy – và lan tỏa thông điệp tự hào về món bánh truyền thống đậm đà hương vị Việt Nam này nhé

Nội dung khóa học

  • ĐẬU XANH TẠO HÌNH TRÁI CÂY - BÁCH QUẢ NGŨ SẮC 0/18

    Link Group chăm sóc học viên và "trả bài" online của khóa học trên Facebook: https://www.facebook.com/groups/338531756841134/ . Để được duyệt vào nhóm nhanh nhất, các bạn vui lòng cung cấp thông tin tài khoản trên WikiLady ở phần câu hỏi nhé. Trân trọng!

    • Bài học1.1
      Bài 1: Giới thiệu khóa học
      30m
    • Bài học1.2
      Bài 2: Giới thiệu nguyên liệu dụng cụ thực hành khóa học
      30m
    • Bài học1.3
      Bài 3: Cách xử lý đậu xanh
      30m
    • Bài học1.4
      Bài 4: Cách tạo hình hoa quả
      30m
    • Bài học1.5
      Bài 5: Cách tạo hình quả lê
      30m
    • Bài học1.6
      Bài 6: Cách tạo hình quả xoài
      30m
    • Bài học1.7
      Bài 7: Cách tạo hình quả đào
      30m
    • Bài học1.8
      Bài 8: Cách tạo hình quả roi
      30m
    • Bài học1.9
      Bài 9: Cách tạo hình quả ớt
      30m
    • Bài học1.10
      Bài 10: Cách tạo hình củ cà rốt
      30m
    • Bài học1.11
      Bài 11: Cách tạo hình quả cà tím
      30m
    • Bài học1.12
      Bài 12: Cách tạo hình quả bí đỏ
      30m
    • Bài học1.13
      Bài 13: Cách tạo hình quả khế
      30m
    • Bài học1.14
      Bài 14: Cách tạo hình quả lựu
      30m
    • Bài học1.15
      Bài 15: Cách tạo hình quả măng cụt
      30m
    • Bài học1.16
      Bài 16: Cách tạo hình quả đu đủ
      30m
    • Bài học1.17
      Bài 17: Nấu rau câu và nhúng rau câu hoàn thiện
      30m
    • Bài học1.18
      Bài 18: Tổng kết khóa học
      30m

Giới thiệu giảng viên

Nguyễn Vĩnh Duy (PinkLotus Cakes Flowers)

Nguyễn Vĩnh Duy (PinkLotus Cakes Flowers)

Nguyễn Vĩnh Duy
– Kiến trúc sư hoạt động thiết kế xây dựng từ năm 2005 đến nay
– Gia đình có truyền thống sản xuất kinh doanh các dòng bánh cổ truyền và bánh kem bơ
– Học hỏi và phụ giúp gia đình trong công việc làm bánh và kinh doanh các loại bánh cổ truyền và gia truyền từ năm 14 tuổi
– Giảng viên lớp Bánh đậu xanh tạo hình trái cây
– Giảng viên lớp Bánh cổ truyền tạo hình
– Giảng viên lớp Hoa từ chất liệu bột gạo và đất sét
– Yêu thích những môn nghệ thuật có tính thẩm mỹ cao

Ý kiến - Bình luận