Đừng tưởng chỉ có Fruit Cake "thần thánh", Parfaiirt cũng tuyệt hảo vô cùng

Ngoài công thức món bánh Fruit Cake thần thánh, nhiều bạn còn muốn được chia sẻ công thức để làm ra món bánh PARFAIRT tươi mát và bổ dưỡng từ lớp học của WikiLady sáng ngày 23/12.

Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào làm món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại cực kỳ thơm ngon dành cho những người thân yêu trong gia đình vào dịp Giáng sinh này bạn nhé.

Những cốc PARFAIRT thơm ngon do học viên của Wikilady Studio Class thực hiện

NGUYÊN LIỆU: được khoảng 10 ly nhỏ

Parfait:

– 1lit Sữa chua trắng (sữa chua Đà Lạt)

– 1 quả dứa to, gọt sạch

– 5 quả kiwi xanh

– 3 quả đào giòn

– 3 hộp raspberry tươi

– 1 hộp blueberry tươi (hoặc nho tím)

– Granola (*)

– Vài nhánh húng bạc hà (để trang trí)

Granola

2 cups rolled oats

80g mật ong

1 tbsp dầu ăn

1 dúm muối nhỏ

1 tsp vanilla

1 lòng trắng trứng, đánh sủi bọt

THỰC HIỆN

Granola

Chuẩn bị sẵn khay nướng có lót giấy nến. Lò bật sẵn nhiệt 150C. Đun nóng mật ong, dầu ăn, muối và vanilla trong nồi nhỏ, nấu tới khi đc hỗn hợp lỏng. Trộn đều với yến mạch và cho trứng (đánh sủi bọt) vào trộn đều. Rải yến mạch lên khay nướng, dàn đều.

Nướng khoảng 20~40′, tới khi yến mạch vàng và giòn, chạm vào không dính tay là được. Lưu ý trong quá trình nướng, nên xoay khay nướng để granola được vàng giòn đều. Để nguội trước khi cất vào lọ kín.

P/S: Nếu thích bạn có thể trộn chút nho khô, hạt bí rang, cranberry khô lẫn với oats sau khi nướng

Parfait:

– Dứa, kiwi, đào, thái nhỏ dạng hạt lựu (thái bằng đầu ngón tay). Trộn đều với blueberry

– Dầm raspberry (bớt lại vài trái để trang trí trên cốc) với chút đường (tùy khẩu vị) bằng dĩa, chỉ cần dầm hơi nát

– Xúc vài thìa sữa chua vào đáy ly, tiếp theo là chút sốt raspberry, rồi đến hoa quả thái nhỏ. Phía trên là granola. Tiếp tục lặp lại từng lớp như vậy. Phía trên cùng, trang trí với vài trái raspberry và nhánh húng bạc hà. Để lạnh khoảng 1h trước khi ăn, thì sẽ ngon hơn.

Xem hình ảnh của lớp học Wikilady Studio Class thực hiện món bánh PARFAIRT vào sáng nay (23/12)