Trong giới pha chế đồ uống tại Hà Nội, nhiều người không còn xa lạ với cái tên Đỗ Duy – nhà sáng lập, ông chủ của thương hiệu Pha Chế Online – Cốt thấp – Lãi cao thu hút hàng chục nghìn người theo dõi. Tuổi trẻ tài cao nhưng phía sau ánh hào quang tưởng chừng vô cùng lấp lánh đó lại là một câu chuyện khởi nghiệp nhiều vấp váp.
Không ngại dấn thân để thử thách và khẳng định giá trị bản thân, chàng đầu bếp gốc Hoa Lâm Chí Văn (25 tuổi) đang viết lên câu chuyện đẹp về những người trẻ thành đạt trên lĩnh vực vốn là địa hạt ưu tiên phụ nữ…
“Nếu bạn muốn, bạn sẽ tìm ra cách. Nếu bạn không muốn, bạn sẽ tìm ra lý do” là câu nói mà chị Vân vô cùng tâm đắc khi chia sẻ về hành trình theo đuổi đam mê làm thạch rau câu 3D của mình.
Là người sáng lập, quản lý thương hiệu Cela – Health Fastfood, chuỗi nhà hàng Clean Eating (Ăn sạch) nổi tiếng nhưng ít ai biết rằng trước khi trở thành người truyền cảm hứng trong lĩnh vực này, Nguyễn Quỳnh Nga (SN 1991, Hà Nội) từng trải qua nhiều bước ngoặt với những câu chuyện vô cùng bất ngờ.
Thời gian đầu, đi giao từng chiếc bánh cho khách hàng, chị không khỏi bỡ ngỡ, có chút tủi thân vì không nhận được sự trọng vọng như nghề kiến trúc sư mình từng làm.
Nhìn những chiếc bánh thạch kỳ công được làm ra từ đôi tay của nghệ nhân Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào, SN 1984), ít ai biết chị vốn là một chuyên viên PR Marketing, từng giữ vị trí trưởng phòng hành chính nhân sự cho một công ty ở Hà Nội. Nổi danh với những tác phẩm rau câu nghệ thuật đẹp như tranh nhưng trước đây sở đoản của chị lại là chuyện bếp núc. Bản thân chị cũng thừa nhận mình không khéo léo và vẽ rất… xấu.
Người nghệ sĩ càng thăng trầm trong đời sống bao nhiêu thì càng thăng hoa trong sáng tạo nghệ thuật bấy nhiêu. Điều này có lẽ đúng với nghệ nhân thạch rau câu 3D Lê Thùy (SN 1977, quê Nam Định, hiện đang sính sống và làm việc tại TP. HCM). Ngắm nhìn những chiếc bánh thạch, những đĩa xôi hoa đậu sống động của chị, ai cũng trầm trồ ngưỡng mộ. Nhưng đằng sau những phút thăng hoa ấy là câu chuyện cuộc đời truân chuyên của bà mẹ đơn thân.
Nổi danh trong làng bánh với những chiếc bánh sinh động, sắc nét như đưa người xem vào thế giới cổ tích, ít ai biết rằng chị Hồng Nguyễn – chủ nhân của những sản phẩm ấy thú nhận trước khi đến với bánh, chị vốn là người rất vụng về.
Tiếng bếp o o kéo đều, tiếng lách cách của các dụng cụ làm bánh thạch va vào nhau, tiếng cô giáo hướng dẫn nhịp nhàng, thỉnh thoảng lại có giọng học viên vang lên: “Cô ơi, cô xem hộ em với”, “Cô ơi, em bị lệch cánh hoa, chỉnh như thế nào cho tròn ạ”, “Cô ơi hoa của em cứ bị “sâu” ăn cánh”… Đó là không khí học tập vô cùng hăng say tại lớp Rau câu 3D từ cơ bản đến nâng cao của cô Thúy Bình tại WikiLady Studio Class, 21 Lý Nam Đế, Hà Nội ngày 3/6 vừa qua.
Lần đầu tiên trong làng bánh thạch, 10 nghệ nhân cùng hội tụ chia sẻ đam mê và sáng tạo nên bức tranh hoa mẫu đơn nặng hơn 200kg nhằm tôn vinh người phụ nữ quan trọng nhất cuộc đời nhân Ngày Của Mẹ tại WikiLady Studio Class.
Do chuyển đổi, WikiLady dừng hoạt động từ ngày 30/04/2022.
Đối với các học viên đã đăng ký các khóa học trên WikiLady, vui lòng Inbox Fanpape WikiLady để được hỗ trợ theo đường link sau: https://www.facebook.com/wikiladyvn