Cách làm làm bánh bò thốt nốt chuẩn vị công thức Lan Nghi – Ngon bao mê, thơm bao phê

Khóa học sẽ giúp bạn

  • Sở hữu công thức bánh bò thốt nốt ngon bất bại
  • Thành thạo cách làm bánh bò thốt nốt
  • Hiểu được nguyên lý thực hiện món bánh bò thốt nốt và có thể có kinh nghiệm biến tấu những món bánh theo ý thích
  • Sở hữu khóa học trọn đời
  • Được hỗ trợ hoàn toàn miễn phí trong quá trình học từ giảng viên và Wikilady.

Giới thiệu khóa học

Bành bò thốt nốt là một món bánh Việt có xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ.

Sự quyến rũ của bánh bò thốt nốt đến từ hương vị ngọt ngào nhưng không quá gắt của đường thốt nốt, vị béo của cốt dừa và thơm của trứng. Tất cả đã làm nên hương vị khó quên với tất cả mọi người đã từng nếm thử món bánh này.

Bạn hoàn toàn có thể mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước về trong gian bếp của mình, đó sẽ là một món quà vô cùng bất ngờ và thú vị với người thân yêu của bạn. Nếu đang nghĩ tới việc kinh doanh một món đồ ăn vặt độc đáo, bạn đừng nên bỏ qua khóa học này. Đây sẽ là gợi ý và cuốn cẩm nang tuyệt vời để bạn có lượng “fan hâm mộ” đông đảo nhờ món bánh ăn sáng cũng được, ăn vặt cũng ngon mà ăn xế càng tuyệt vời này nhé!

Làm bánh bò thốt nốt không khó, thậm chí có rất nhiều công thức được chia sẻ khác nhau. Tuy nhiên, công thức chuẩn vị, thơm ngon và đạt đến mức hoàn hảo thì không phải ai cũng tìm ra được. Dù là gái Huế chính hiệu, nhưng chị Lan Nghi lại đặc biệt thành công và bén duyên với món bánh này.  Nhờ đam mê và tình yêu bất tận với ẩm thực, bánh trái chị đang có hàng nghìn học viên trong và ngoài nước theo học và đặc biệt thành công với món các món như bánh rau câu sơn thủy, bánh bông lan Phú sĩ, bánh su và bánh bò thốt nốt…

Liên tục tìm tòi không ngừng nghỉ, chị Lan Nghi sở hữu những công thức hoàn hảo cho rất nhiều món bánh, quà quê. Trong số các món chị Lan Nghi làm, bánh bò thốt nốt luôn được săn đón và “cháy hàng” liên tục. Chị đã chia sẻ toàn bộ công thức, bí quyết làm ra món bánh này – bạn chỉ việc đăng ký và làm theo là đã “tiết kiêm” được cơ số tiền bạc, thời gian và sở hữu ngay một món bánh vừa ngon vừa lạ, vừa thân thuộc vừa giản gị với hương vị thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Đảm bảo khi ăn bánh bò thốt nốt theo công thức Lan Nghi bạn sẽ trở nên vô cùng khó tính với món này, vì ăn ở bất kỳ chỗ nào khác đều khó mà ưng miệng.

Bạn hãy thử vì món này rất xứng đáng với công sức bạn bỏ ra.

Chúc bạn thành công và hài lòng với những gì Lan Nghi và WikiLady mang tới nhé!

Nội dung khóa học

  • Nội dung khóa học 0/5

    • Bài học1.1
      Giới thiệu bánh bò thốt nốt và nguyên liệu thực hiện
      3m
    • Bài học1.2
      Công thức bánh bò thốt nốt
      1m
    • Bài học1.3
      Thao tác thực hiện món bánh bò thốt nốt P1
      8m
    • Bài học1.4
      Thao tác thực hiện món bành bò thốt nốt P2
      4m
    • Bài học1.5
      Nướng bánh và thành phẩm hoàn thiện
      5m

Giới thiệu giảng viên

Đặng Trần Lan Nghi

Đặng Trần Lan Nghi

“Trong những giấc mơ tuổi thơ tôi, bánh là một thế giới đầy mê hoặc và huyền ảo. Chẳng biết bằng những khả năng vi diệu đến thế nào, mà bàn tay và khối óc người xưa đã sáng tạo ra những chiếc bánh tinh tế đến xao lòng. Và tôi, một người “ngoại đạo” đã bước vào thế giới ấy như một định mệnh.
Ở một vùng nửa nông thôn nửa thành thị, tôi không dễ dàng tìm được chỗ nào để trải nghiệm niềm đam mê. Lúc đó, tôi chỉ là một cô bé con học tiểu học. Thỉnh thoảng gia đình có dịp gì sum họp, hoặc lễ tết, mẹ thường mua agar về nấu. Mẹ bảo : “Đây là đông sương, ăn ngon và mát”. Vậy mà cái món bánh có tên là đông sương ấy đã theo tôi suốt những năm tháng ấu thơ. Ai có ngờ đâu có một ngày nó trở thành nghề mưu sinh và đưa tôi đến với người hâm mộ khắp nơi trên thế giới rộng lớn này.

Chẳng hiểu là duyên hay là “khiếu” như người đời vẫn nói, tôi nấu đông sương rất thuần thục. Thời đó, chỉ có khuôn nhựa in hoa sẵn bên trong, chưa có nhiều mẫu mã đa dạng như bây giờ. Vậy mà tôi pha màu rất sinh động theo mẫu khuôn có sẵn, lúc đó màu thường làm bằng rau củ hoặc siro. Điều đặc biệt là đông sương tôi làm mịn màng lắm, không bao giờ bị tách lớp. Bây giờ, tôi hay nói vui với học viên, chắc do tổ nghiệp thương nên phù hộ.

Mười sáu tuổi, tôi bước sâu hơn vào thế giới bột bơ đường sữa. tôi được đi học bánh kem ở trường nghề. Sau đó mọi thứ dang dở khi tôi thi vào trường sư phạm.

Nhưng niềm đam mê ẩm thực – bánh trái chưa bao giờ tắt trong tôi. Một ngày nọ, mạng xa hội đã đưa tôi đến với thế giới bánh với đa chủng loại, được gặp gỡ và quen biết nhiều người. Tôi đã gặp cô- một phụ nữ xinh đẹp và làm rau câu khá bắt mắt. Qua bàn tay khéo léo của cô, tôi đã được biết đến món bánh mang tên “Rau câu sơn thủy”. Tôi mê lắm, xin được theo cô để lĩnh giáo nhưng cô đã khước từ. Sự khước từ đó làm tôi chới với, nhưng trong họa có phúc!

Tôi không để mình chìm đắm trong tuyệt vọng. Tôi lên Google tìm kiếm, nhưng chẳng ai cho tôi một câu trả lời thỏa đáng. Rồi vận may đã đến khi tôi được nhận rất nhiều đơn hàng của khách sỉ mỗi ngày. Tôi say sưa với rau câu, café, nước dừa và lá dứa, cũng cố gắng làm rau câu sơn thủy theo cách riêng của tôi. Hàng ngàn chiếc bánh đã ra đời trong hoàn cảnh như thế.

Một buổi sáng đẹp trời, tôi nhận được tin nhắn của một bạn gái dễ thương ở Đà lạt: “Chị ơi, em sắp đi nước ngoài, em muốn mang theo chiếc bánh rau câu của chị sang đó, chị có thể dạy cho em làm rau câu không ? ”. Một người bạn của tôi bảo rằng: “Em đừng truyền nghề cho ai, em hãy giữ lấy mà mưu sinh”. Nhưng chồng tôi thì bảo: “Em nghiên cứu được món bánh ngon như vậy cũng nên lưu truyền cho hậu thế”. Và tôi đã quyết định truyền nghề.

Tôi Không nghĩ rằng số người theo dõi và đăng ký học lại nhiều đến thế. Và chính trong những lớp học đó, những tác phẩm rau câu sơn thủy của tôi đã được thăng hoa.

Điều độc đáo nhất là mỗi tác phẩm cũng chỉ là duy nhất, tuyệt đối không bao giờ xuất hiện lần thứ hai trong cuộc đời!

Rau câu sơn thủy ma mị, liêu trai, như những bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp. Đó là sự hòa quyện vô cùng tinh tế giữa vị béo của cốt dừa, vị ngọt thanh thao của đường phèn, vị đắng và mùi thơm nồng nàn của café, lẫn trong hương quê dịu dàng của lá dứa, cộng hưởng cùng độ giòn sần sật của rau câu. Rau câu sơn thủy thơm ngon bổ dưỡng, mang đậm tâm hồn Việt, khiến ai đi xa cũng nhớ về”.

***************************
16 tuổi, chị bước sâu hơn vào thế giới bánh. 2 năm sau chị thi đỗ Sư phạm.
Hiện tại, chị Lan Nghi vẫn là một cô giáo trên bục giảng và là một chuyên gia trong làng bánh thạch, đặc biệt là rau câu sơn thủy.
Học viên của chị đã lên đến hơn 10.000 người ở khắp nơi trong và ngoài nước.

Ý kiến - Bình luận