Khóa học sẽ giúp bạn

  • Cách làm vỏ bánh dứa Đài Loan truyền thống
  • Cách làm vỏ bánh phong cách đơn giản, tiện lợi và cực nhanh
  • Cách làm vỏ bánh đặc biệt, giàu dinh dưỡng hơn và vỏ bánh dai hơn
  • Cách làm vỏ bánh trà xanh thơm mát
  • Cách làm vỏ bánh mè đen, vừa ngon, vừa lạ miệng, vừa tốt cho sức khỏe.
  • Cách làm nhân dứa truyền thống.
  • Cách làm nhân dứa sầu riêng.
  • Cách làm nhân dứa thanh long
  • Cách làm nhân dứa dừa non
  • Cách làm nhân dứa hạnh nhân

Giới thiệu khóa học

Khóa học này không chỉ mang đến cho bạn công thức bánh dứa Đài Loan truyền thống cực chuẩn vị, mà còn tặng bạn những công thức vỏ bánh, nhân bánh biến tấu với những hương vị ngon tuyệt hảo.

Giảng viên của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cặn kẽ cách tính tỉ lệ nhân, vỏ bánh để cho ra lò những chiếc bánh tròn vị nhất. Đặc biệt, bạn sẽ được học công thức cho vỏ bánh mềm, tan trong miệng

Bạn sẽ nắm được các lưu ý, bí quyết trong quá trình làm bánh mẹo chọn dứa, nạo dứa sao cho khi sên cho ra nhân dẻo, mềm, vị  ngọt vừa phải, nhân dứa kéo sợi dài và ăn tới đâu “quên sầu” tới đó.

Bạn sẽ được dặn dò tỉ mỉ về nhiệt độ, thời gian nướng bánh và các bí quyết giúp cho bánh vừa lửa và ngon nhất khi thành phẩm.

Những chiếc bánh dứa nhỏ xinh, thơm ngon mang ý nghĩa mang lại sự may mắn, thịnh vượng cho năm mới nên thường được dùng làm quà biếu và có mặt trong dịp Tết Âm lịch ở một số nước châu Á. Từng chiếc bánh thơm bơ, giòn mềm tan trong miệng kết hợp cùng phần mứt dứa ngọt thơm có lẫn vị chua nhẹ sẽ là món bánh ngon cho gia đình dịp Tết đến, xuân về. Đó là lý do WikiLady cùng giảng viên Thu Chung đã gói ghém toàn bộ kinh nghiệm và bí quyết của chị về bánh dứa và gửi cho các bạn.

Tất cả các chị em mê bánh trái đều lùng sục các diễn đàn tìm, xin, thử nhiều công thức. Có người đã thành công, có người đã đổ không biết bao nhiêu mẻ dứa và bánh đi để tìm cho được hương vị ngon nhất. Bạn sẽ không phải “trả giá” thêm cho những đam mê nữa, chúng tôi đã “test” thành công. Những gì gửi tới bạn trong khóa học này là kinh nghiệm và công thức thực tế mà bạn chắc chắn chỉ cần làm đúng theo là sẽ có những chiếc bánh dứa thơm, ngon, an toàn và tròn vị.

WikiLady còn cung cấp các nguyên liệu, dụng cụ, giúp bạn thực hành thuận tiện nhất. Bạn đừng lo lắng việc ở nơi mình sinh sống khó mua dụng cụ thực hành nhé, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn cho tới khi bạn hoàn toàn hài lòng và thuận tiện với khóa học này.

Nội dung khóa học

  • Phần 1: Giới thiệu chung 0/2

  • Phần 2: Hướng dẫn làm các loại vỏ bánh 0/5

    • Bài học2.1
      Bài 2: Hướng dẫn làm vỏ bánh truyền thống
      3m
    • Bài học2.2
      Bài 3: Hướng dẫn làm vỏ bánh đơn giản
      3m
    • Bài học2.3
      Bài 4: Hướng dẫn làm vỏ bánh đặc biệt
      3m
    • Bài học2.4
      Bài 5: Hướng dẫn làm vỏ bánh trà xanh
      4m
    • Bài học2.5
      Bài 6: Hướng dẫn làm vỏ bánh mè đen
      3m
  • Phần 3: Hướng dẫn làm các loại nhân bánh 0/5

    • Bài học3.1
      Bài 7: Hướng dẫn làm nhân dứa truyền thống
      3m
    • Bài học3.2
      Bài 8: Hướng dẫn làm nhân dứa sầu riêng
      3m
    • Bài học3.3
      Bài 9: Hướng dẫn làm nhân dứa thanh long
      3m
    • Bài học3.4
      Bài 10: Hướng dẫn làm nhân dứa dừa non
      3m
    • Bài học3.5
      Bài 11: Hướng dẫn làm nhân dứa hạnh nhân
      3m
  • Phần 4: Hoàn thiện thành phẩm và kết thúc 0/4

    • Bài học4.1
      Bài 12: Hướng dẫn bao gói bánh theo tỷ lệ
      6m
    • Bài học4.2
      Bài 13: Hướng dẫn nướng bánh
      3m
    • Bài học4.3
      Bài 14: Hướng dẫn đóng gói thành phẩm
      2m
    • Bài học4.4
      Kết thúc khóa học
      3m

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN CỦA BẠN

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giới thiệu giảng viên

Phạm Thu Chung

Phạm Thu Chung

Từ một nhân viên bán hàng bình thường, với niềm yêu thích nấu ăn, tự mày mò làm những món ăn vặt đơn giản như nấu chè làm bánh bao bánh rán… chị Thu Chung đã đam mê và quyết định dành trọn thời gian cho công việc này.
Mỗi món ăn để thành công và được mọi người đón nhận đều là một quá trình rất nhiều cảm xúc của chị. Chị chia sẻ: “Có món thành công ngay nhưng cũng có món phải lẳng lặng đổ đi nhiều lần, nếm trải cảm giác thất vọng tràn trề nhưng rồi nung nấu phải làm đi làm lại cho đến lúc ngon nhất thì thôi. Món quà ý nghĩa nhất của mình là thấy mọi người nếm món ăn mình làm ra một cách ngon miệng và ủng hộ nhiệt tình, điều đó nuôi dưỡng đam mê và tiếp thêm cho mình vô cùng nhiều động lực, như một liều “doping” vậy”.
Chị đã theo học nấu ăn và nghiệp vụ khách sạn tại trường chính quy để có những kiến thức cơ bản, bài bản nhất cho nghề nghiệp và đã đạt bằng xuất sắc. Hiện tại, chị Thu Chung vẫn ngày ngày sống cùng với đam mê bột – bơ – đường sữa và đang gây dựng thương hiệu Thu Chung Homcake. Tôn chỉ phục vụ khách hàng của chị Thu Chung là món ăn không chỉ ngon, đẹp mà còn phải tốt, lành cho sức khỏe – nói KHÔNG với chất phụ gia, bảo quản và phẩm màu.

Ý kiến - Bình luận